Предложения в которых упоминается "рецепты блюд"
В книге, которую вы держите в руках, мы предлагаем рецепты блюд, содержащих продукты, богатые витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья глаз.
Рецепт блюда «кесаретский поросенок».
Учитывая этот факт, в нижеприведенных рецептах будут встречаться и те, что приемлемы для жёстких веганов, исключительно из растительных ингредиентов, и те, что позволяют себе употреблять в пищу лактовегетарианцы и лактоововегетарианцы, то есть рецепты блюд, содержащих яйца, молоко и другие молочные продукты, и некоторые блюда, в ингредиенты которых входит рыба, которую употребляют в пищу песковегетаринацы.
Телепередачи, посвящённые приготовлению и сервировке блюд, ток-шоу на тему еды, плюс, рекламные щиты, рецепты блюд в журналах и кулинарных книгах.
Вообще рецепты блюд для мультиварки достаточно универсальны, а разные программы и функции различных моделей позволяют так или иначе упростить процесс приготовления.
Вы сможете прочесть не только инсценировки торжеств, а также тосты, поздравления, игры и разнообразные рецепты блюд, которые являются традиционными для тех или иных праздников.
Рецепты блюд, приведённые ниже, можно подавать на аперитив, перед основными блюдами, супами, горячими вторыми.
И когда такие рекомендации будут получены, можно подобрать множество рецептов блюд, которые помогут сделать питание вкусным, разнообразным, а главное — оздоравливающим.
А так же рецепты блюд, в которых исключён тот или иной продукт, опять же, вредный именно для вашей проблемной зоны.
Существует бесконечное множество рецептов блюд из говяжьего фарша.
Хотим предложить вам несколько необычных рецептов блюд с «градусами».
Но, к сожалению, не все больные обладают опытом в диабетической кулинарии, так что издания с советами по питанию и, разумеется, с рецептами блюд совершенно необходимы.
В нашем пособии найдутся рекомендации о том, как организовать вечеринку для сотрудников и большое мероприятие вроде банкета в честь открытия фирмы; советы по организации праздничного стола, украшению и выбору помещения для проведения праздника, звуковому сопровождению; варианты праздничных сценариев и меню; рецепты блюд; тосты, шутки и розыгрыши.
Зато, теперь именно с вами — оставшимся — я хочу поделиться рецептами блюд, которые имеются в моём распоряжении, плюс несколько авторских разработок, которые были непосредственно изобретены мною и достаточно успешно опробованы в различных кафе и ресторанах города.
Итак, мы испытываем надежду, что все приведённые выше рецепты блюд с использованием крапивы понравятся вам, а также помогут утвердиться в мысли, что крапива — не сорная трава, употреблять которую в пищу смешно, нелепо или даже вредно.
Мою программу копируют, перенимают систему питания и рецепты блюд, а пациенты выходят из моего кабинета, как иногда выражается моя тактичная сестра, «готовые верить каждому моему слову».
Вот так я начала собирать рецепты блюд, на приготовление которых уходит минимум времени.
Насчитывают сотни рецептов блюд из свежего, сушёного, маринованного, соевого творога.
Или вы хотите немедля начать готовить, увидев в журнале новые оригинальные рецепты блюд?
Именно поэтому ниже будет рассказано про рациональное питание, компоненты пищи, особенности питания в период подготовки к зачатию, во время беременности, даны полезные советы и сведения, а также рецепты блюд, подходящих для беременной женщины.
Обычно рецепты блюда разнятся составом ингредиентов, которые используют для приготовления этого десерта.
Поэтому в нашей книге приведены рецепты блюд, приготовленных только из сырых овощей, фруктов, орехов и семечек.
Во второй части книги будут представлены многочисленные рецепты блюд, основная часть которых подходит для употребления всеми типами вегетарианцев, за исключением веганов и фруторианцев, а часть рецептов только для тех, кто причисляет себя к нестрогим вегетарианцам и употребляет в пищу яйца, молочные продукты и даже в отдельных случаях рыбу.
Разнообразные варианты рецептов блюд, отлично подходящих для завтрака, собраны в этом разделе.
Если вы хотите отказаться от всего жареного и жирного, то на страницах этой книги найдёте достаточно рецептов блюд, которые только варятся или тушатся.
Ведь в каждой стране наберётся немало великолепных рождественских рецептов блюд.
Не раз мне доводилось по пунктикам и минутам расписывать кому-либо тот или иной рецепт блюда, и на следующий день человек приходил расстроенный: «Блин, ёлы-палы, ведь все делал прямо по бумажечке...» Вот именно — «по бумажечке»!
Данная книга изобилует рецептами блюд из овощей, которые сможет приготовить каждая хозяйка, сварив, потушив или пожарив обыкновенные овощи.
Вот только приготовленное по такому рецепту блюдо французы называют saladerusse, что в переводе означает «русский салат».
Несмотря на то что по обычному рецепту блюдо посыпают жареными орехами и петрушкой, при соблюдении диеты маглюбе ничем не посыпают и подают, добавив сливочное масло.
Ниже приводятся только некоторые рецепты блюд традиционной бухарской кухни.
В нашей книге мы приводим самые различные рецепты блюд из овощей.
Это была её вотчина, её загадочное царство: в буфете хранились её бумаги — письма от дедушки, перемешанные с рецептами блюд, за плитой она колдовала с таинственным лицом над разными вкусностями, за столом она председательствовала на наших семейных советах.
Здесь приводятся рецепты блюд, которые можно употреблять во время постов, а также правила, которых следует придерживаться в это время.
Просто в некоторых семьях рецепты блюд передаются из поколения в поколение и не разглашаются.
Они подстёгивают нас на поиски новых форм управления рестораном, новых рецептов блюд, мы придумываем новые «фишки» в бизнесе.
Здесь вы найдёте советы народной медицины и рецепты блюд без холестерина и соли, узнаете о целебных свойствах некоторых растений и научитесь избегать «неправильных» продуктов питания.
Играя с этой идеей дальше, можно повести её в любом направлении: от гаджета, по которому можно заказать пиццу, до гаджета, который предлагает рецепт блюда в зависимости от имеющихся в доме ингредиентов.
В этой книге вы найдёте рецепты блюд, для приготовления которых используются самые различные ингредиенты: мясо, птица, речная и морская рыба, морепродукты, яйца, свежие и консервированные овощи и фрукты, сыр и т.
Перед тем как указать рецепты блюд из свёклы, дадим несколько советов о том, с помощью каких маленьких хитростей можно сделать их вкуснее и красивее.
В этой книге собраны рецепты блюд из разных видов птицы и, что называется, на любой вкус и случай: для семейного ужина и торжественного обеда с участием званых гостей, для приверженцев традиционной русской кухни и любителей экзотики... а чтобы результат трудов вас порадовал, нужно не только хорошо птицу приготовить, но для начала «правильно» её купить.
В этой главе собраны рецепты блюд с низким содержанием углеводов.
Порой очень трудно отыскать настоящий, исконный рецепт приготовления того или иного блюда, но, углубляясь в область предположений, можно в итоге подготовить прекрасный пир, результаты кулинарной реконструкции на котором будут непременно съедены и по достоинству оценены всеми приглашёнными.
Отдельно приведены рецепты соусов и заправок для салатов, предложены способы приготовления полезных горячих и освежающих напитков, даны советы по выпечке изделий из теста, приготовлению сладких блюд, а также мороженого.
Напоследок два рецепта для тех, кто любит экзотические блюда.
Здесь вы найдёте множество рецептов кушаний, которые могут стать вашим отличительным знаком на празднике или фирменным блюдом ресторана.
Теперь большинство женщин и порой даже мужчины восхищались блюдами, любопытствовали, обменивались рецептами.
Важный компонент в рецептах овощных, рисовых блюд и закусок.
Книга расхватывалась, как горячие пирожки, ведь в ней впервые в простой и доступной форме домохозяйкам рассказывали о том, из чего состоит привычная пища, как сделать, чтобы она приносила максимум пользы, а также давалось более 70 рецептов простых и полезных блюд.
Это может быть изобретение, рецепт нового блюда или макет девятиэтажного дома; в любом случае, через два года вы станете знаменитым в своей области и заслужите уважение специалистов.
Напоследок хочу привести несколько кулинарных рецептов приготовления ухи и прочих блюд как из ерша, так и вообще из мелкой рыбы, которую мы, городские рыбаки, чего греха таить, ловим чаще всего.
Ни один кулинарный рецепт, например, не обходится без пропорции, которую нужно соблюдать, чтобы блюдо получилось вкусным.
Для удобства мы расположили рецепты в том порядке, в котором блюда подаются на стол.
Мы вместе продумываем семейное меню, создаём рецепты здоровых блюд по вкусу ребёнка, обсуждаем их пользу, вред, состав и калорийность, дети даже участвуют в покупке продуктов и приготовлении пищи!
В этой книге вы найдёте множество рецептов вкуснейших блюд из рыбы.
И в этом есть своё рациональное зерно, блюда азиатской кухни не только вкусны и оригинальны, но и полезны: в рецептах приготовления уже много веков используется множество трав и пряностей, которые в восточной медицине традиционно считаются лекарственными.
Удивительно, но каким бы экспериментам вы ни подвергли этот суп, какие вариации на тему мясных блюд вы бы ни исполнили, при соблюдении основных пунктов рецепта солянка приобретёт в результате свой характерный, узнаваемый вкус, любимый каждым знатоком русской кухни.
В ней вы найдёте рецепты для веганов и вегетарианцев — супы и основные блюда, салаты и десерты, а также замечательные напитки, среди которых важное место занимают смузи.
Рецепты приготовления блюд из листового цикория, которые удовлетворят любой вкус, приводятся в последующих разделах этой книги.
Попробуйте поэкспериментировать, поиграйте с палитрой вкусов, и, кто знает, возможно, на вашей кухне родятся блюда, рецепты которых войдут в золотой фонд кулинарного искусства.
Люди покупают её, начинают воспроизводить рецепт, а блюдо не получается — то жидко, то густо, то тесто опадает, то каша вместо рассыпчатой получается в виде размазни.
Приготовьте по предлагаемым рецептам вкусные и полезные блюда. Приятного аппетита!
В качестве бонуса мы попросили гуру гастрономии поделиться с нами рецептами своих любимых блюд.
Затем, при более подробном ознакомлении с азиатскими рецептами, вносите изменения в план, заменяя некоторые блюда другими, понравившимися вам.
В конце книги, в приложении, приведены рецепты специальных блюд, рекомендованных людям с заболеваниями суставов.
Для кулинарной обработки грибов существует много способов. Предлагаем вам самые лучшие рецепты для приготовления блюд из «лесных овощей».
С помощью этого кухонного агрегата можно приготовить и быстро, и вкусно множество разнообразных блюд, рецепты которых предложены далее.
Из вишни можно приготовить не только салат, но и кутью. Рецептом этого замечательного и необычного блюда мы с большим удовольствием с вами поделимся.
В книге собраны рецепты, с помощью которых вам не составит большого труда приготовить множество вкусных и ароматных блюд.
Удивительное дело: ещё совсем недавно, жалея простых наших женщин дальнего и ближнего зарубежья, которые в силу объективных экономических причин, вынуждены были мучиться в поисках оригинальных рецептов дешёвых блюд, я пытался написать книжку, в которой несчастная хозяйка смогла бы найти рецепт — «как из ничего приготовить нечто».
В этой книге собраны разнообразные рецепты несложных, но очень вкусных и питательных мясных блюд, которые понравятся даже самым взыскательным гурманам, и среди которых каждый член семьи отыщет что-нибудь на свой вкус.
Приведённые в данной книге рецепты рассчитаны как на хозяек, которые только начинают постигать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в приготовлении популярных блюд, не боится экспериментировать, осваивая новые кулинарные рецепты.
Важно заметить, что процесс производства молока включает в себя отделение жидкой части продукта от твёрдой части; и, хотя в рецептах говорится о том, как делать молоко (жидкость), не нужно выбрасывать жмых, поскольку он может быть использована в приготовлении других блюд, таких как паштеты, печенья, торты и пироги.
Из курицы можно приготовить огромное количество блюд, причём у разных хозяек один и тот же рецепт «зазвучит» по-своему.
Мы уделили внимание некоторым особым вопросам: нетрадиционным и гомеопатическим методам лечения, организации помощи диабетикам, характеристике диабетических продуктов, математической модели компенсации диабета (специально для больных с инженерно-техническим образованием), самым последним достижениям в области эндокринологии (включая прогнозы, касающиеся совершенствования инсулинов, искусственной поджелудочной железы и возможности полного излечения диабета); наконец, в особом приложении даны рецепты диабетических блюд, в том числе оригинальных — с ксилитом и ржаной мукой.
Или наконец-то купили мангал и вспоминаете все известные вам рецепты шашлыков и блюд на гриле?
В современной кухне отсутствует точный рецепт этого блюда, но классический метод приготовления был позаимствован у венгерской кухни.
Любопытно воспроизвести сценку в ресторане, когда «повар» готовит блюдо по рецепту, который он не в состоянии прочитать — или прочёл с ошибками.
Приведённые рецепты, в основном, рассчитаны на 4 порции, за исключением блюд, приготовленных из целых птиц, поросят, а также больших пирогов и тортов.
Вопреки возможным ожиданиям читателя, в ней нет кулинарных рецептов, пошаговых инструкций по приготовлению блюд, списков ингредиентов и красивых фотографий.
Для приготовления блюд, рецепты которых представлены в нашей книге, требуются не только овощи, но и другие продукты.
В этой книге вы найдёте рецепты простых вкусных и недорогих блюд, которые с равным успехом могут использоваться для завтраков, обедов, ужинов или любого другого перекуса.
Большинство блюд, рецепты которых приведены в книге, под силу приготовить даже начинающей хозяйке.
Имеется много различных рецептов приготовления диетических блюд, содержащих мёд.
Приведу рецепты несколько очень питательных и полезных противодиабетических блюд.
На кухне они фантазировали в приготовлении экзотических блюд из яиц, молока, докторской колбасы, и конечно, всё получалось замечательно по рецептам кулинарного искусства: из блинов — гренки, из сосисок — шашлык.
Для каждого блюда указано количество калорий, содержащееся в его 100 граммах, а также время, затраченное автором рецепта на его приготовление.
Считается, что рецепты самых вкусных блюд из зайца принадлежат мастерам французской кулинарии.
Многие рецепты дополнены практическими советами, что также поможет вам освоить новое блюдо, получить удовольствие от процесса и, главное, результата своих стараний.
В ниже приведённых рецептах мы старались гармонично подобрать блюда, которыми вы могли побаловать и гостей и пополнить недостающий рацион витаминов.
Условия, выдвинутые организаторами конкурса, допускали приготовление блюда по рецепту, созданному совместными усилиями.
Приготовленный по этому рецепту перец можно подавать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
В ней представлены многочисленные рецепты двух основных направлений вегетарианской кулинарии (старовегетарианского и младовегетарианского), необходимые сведения не только о том, как можно вкусно приготовить то или иное блюдо, но и каким образом позаботиться о его полезных качествах и существенно сберечь свой кошелёк, что для всех рачительных хозяек является немаловажным, а также рекомендации по составлению собственного меню.
Конечно, проще всего было бы собрать в этой книге всё рецепты полезных блюд и предоставить читателям самим выбирать — что и как им готовить.
Потому что она первая стала писать простым языком для простых людей, давать рецепты простых повседневных блюд.
Вы обнаружите, что блюда, приготовленные по этим рецептам, — такие же вкусные, как блюда, приготовленные по вашим старым рецептам.
Хотя многие различия праздничных блюд, характерные для каждого православного праздника, стёрлись, до наших дней всё же дошло немало оригинальных рецептов.
Быстрые рецепты помогут любому, даже мало знакомому с кулинарным искусством, приготовить вкусно пищу после напряжённого рабочего дня, когда трудно выделить много времени на покупки и приготовление блюд.
На полках стояли сотни книг с рецептами, и вместо «сырых» блюд на меня смотрели фотографии всё тех же самых тортов, пирожных, высоких «башен» оладий, политых кленовым сиропом, и пончиков с шоколадной глазурью.
Но русского вельможу-эпикурейца интересовали не столько рецепты самых утончённых блюд и самые изысканные формы ритуала обеденного стола, сколько разнообразные эксцессы, превращающие трапезу в «театр и маскарад».
Кроме того, здесь вы найдёте множество рецептов вкусных и полезных блюд, способствующих улучшению работы кишечника.
Вот рецепт этого древнего национального блюда: у огня или в печи высушите 20 фунтов ячменной муки, затем слегка поджарьте её.
Осваивая богатейшее кулинарное наследие кухонь разных стран, настоящий мастер поварского дела не заучивает механически рецепты тех или иных блюд, но обязательно творчески их перерабатывает, добавляя свои авторские штрихи.
Меню этого ресторана составляли специалисты по античной истории, рядом с названием каждого блюда сообщается, из какого трактата взят рецепт.
Благодаря творческому подходу кулинаров мы получили рецепты изысканных студней и заливного из баранины, индейки, курицы, петуха, карпа, морепродуктов, овощей, грибов, фруктов и ягод, блюд из стерляди и щуки, из которых получается лучшее заливное.
Опытным путём он создал множество рецептов, большая часть которых стала основой европейских блюд с использованием имбиря.
Каждые две недели им давали рецепты, чтобы помочь с невероятно сложной рутиной, состоящей в приготовлении вкусных блюд с достаточно ограниченным количеством калорий.
Но если мужчины хотят порадовать меня рецептом овощных блюд, значит, ситуация в агентстве не так уж плоха.
Вы можете даже попросить рецепт этого блюда, но не обижайтесь, если вам откажут.
Кроме того, готовя начинку для пиццы, вы имеете возможность призвать свою фантазию и сделать вкус блюда изящным или пикантным, тонким и оригинальным и продолжать список рецептов пиццы самостоятельно.
В нашей книге приведены рецепты самых разнообразных блюд с небольшим количеством мяса.
В этой части вы найдёте рецепты простых и вкусных блюд, которые с равным успехом могут использоваться для завтраков, обедов, ужинов или любого другого перекуса.
Рецепт был простой, и приготовление блюда не заняло много времени, я оставила курицу в духовке и отправилась реализовывать вторую часть плана.
Рецепты из книг, которые я взяла в библиотеке, разочаровали меня: речь в них не идёт о действительно «сырых» блюдах.
Если приготовление каких-либо блюд по рецептам из нашей книги покажется вам трудоёмким, проявите военно-тактическую хитрость дважды.
Подруги оживлённо болтали, переписывали рецепты салатов и блюд, которые особенно красиво выглядели на картинках.
Рецепты некоторых из этих классических блюд в новой авторской интерпретации приведены в данном разделе.
Чтобы избавить хозяек от лишних хлопот и суеты, мы собрали в этой книге не только рецепты вкусных праздничных блюд, но и ценные рекомендации по подготовке к праздникам.
Вторая часть (диабетическое меню) содержит рецепты примерно четырёхсот пятидесяти блюд: салатов, мясных и рыбных блюд, супов, борщей, щей, блюд из овощей, каш и десертов.
Для неё мы предлагаем самые лучшие рецепты мясных блюд, которые кушала сама мачеха.
Подробно описано, в какие дни что можно и что нельзя есть, изложены многие традиционные для православной кухни рецепты постных блюд, дано ежедневное меню.
Вы с лёгкостью определите, к какому столу подавать то или иное блюдо, и сможете грамотно составить меню из множества приведённых ниже рецептов.
А теперь рецепты тех блюд, которые вы можете готовить при соблюдении диеты.
Приведённые в данной книге рецепты мясных блюд рассчитаны как на хозяек, которые только начинают осваивать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в приготовлении популярных блюд, мечтает научиться готовить изысканные мясные блюда, которые обязательно станут кулинарными сюрпризами для их родных и близких.
Внимание! Все рецепты кулинарных блюд, входящих в меню на 14 дней, можно найти в этой книге.
Рецепт, как правило, состоит из двух частей: 1) продукты, посуда и приспособления; 2) последовательность приготовления блюда.
Ниже вы найдёте рецепты салатов и других блюд, в которых учтено всё самое важное, — их легко готовить, вкусно есть и продукты в них подобраны таким образом, чтобы насыщать наш организм всеми необходимыми элементами, включая пищевые ферменты.
В настоящей главе мы приводим рецепты как горячих, так и холодных первых блюд из свёклы.
Я изрядно потрудилась, чтобы включить вегетарианские блюда в меню и рецепты.
В этой книге вы найдёте рецепты не только полезных, но и очень вкусных низкокалорийных блюд для завтраков, обедов, ужинов и перекусов между делом, которые придутся по вкусу даже самым взыскательным гурманам.
Мы снова и снова стремимся к новым кулинарным приключениям, предвкушаем наслаждение, пробуем неведомые национальные блюда различных кухонь мира, интересуемся новыми рецептами и продуктами.
Что касается мяса, то во многих азиатских рецептах оно не является центральным продуктом, скорее походит на приправу, которая добавляется к блюду.
Овощная диета способна доставить вам удовольствие, к тому же вы сможете открыть для себя новые рецепты простых и вкусных вегетарианских блюд.
Ответы на эти вопросы, а также рецепты «противопростудных» блюд вы найдёте на страницах этой книги.
Хозяйкам особенно придутся по вкусу кулинарные рецепты, благодаря которым они научатся готовить вкусные блюда с использованием коньяка.
Я приглашаю вас познакомиться с растением, которое традиционно недооценивают в нашей стране, а также узнать рецепты лекарственных и диетических блюд из топинамбура, используемых для лечения и профилактики многих заболеваний, в том числе диабета.
В этой книге вы найдёте множество рецептов разнообразных блюд из рыбы, которые подойдут и для тихого ужина в кругу семьи, и для шумного праздничного застолья.
Я иногда смотрела эту передачу в надежде заполучить рецепт какого-то вкусного или необыкновенно изысканного блюда.
В данное уникальное собрание рецептов, помимо приготовления плова, вошли и другие блюда из риса, что делает книгу незаменимым помощником для любителей готовить и радовать вкуснейшими блюдами своих близких!
К сожалению, рецепты первых двух блюд у нас не сохранились, а чайный крем готовится просто: стакан с очень крепким, сладким, холодным чаем по чуть-чуть вливается во взбиваемое масло до полного растворения.
В этой книге вы встретите и наипростейшие предложения по готовке, и довольно сложные рецепты, один из которых может стать руководством к созданию вашего фирменного блюда — украшения праздничного стола.
В этой книге собраны лучшие рецепты со всего мира: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, лёгкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд, маринады для шашлыка, блюд на гриле, овощных и грибных консервов, кляр и панировка для мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и даже фруктов.
А домашние хозяйки воспользуются рецептами, опубликованными в издании, порадуют свои семьи аппетитными заготовками и блюдами из этих овощей.
Далее вас ждут вкусные и вполне доступные рецепты по типам мясных блюд.
Как только вы познакомитесь с теми простыми и понятными советами, которые дают врачи-эндокринологи и диабетики с большим стажем (а основные из них собраны в рамках этой книги), а также попробуете приготовить блюда по тем рецептам, которые мы для вас подобрали, вы поймёте, что материальное положение при диабете совсем не важно.
Я много раз слышал, что любовь — это сладкая пытка, я много читал об этом — в основном в книгах по гаданию, в газетных статьях типа «Ваш знак зодиака» или же «Дом — семья — счастье», среди кулинарных рецептов и фотографий готовых блюд.
Поскольку этот раздел книги посвящён не только салатам, а закускам вообще, я хочу завершить его рецептом холодца, блюда, которое очень любят россияне.
Вы должны уметь пользоваться сахарозаменителями и готовить специальные диабетические блюда — рецепты многих из них приведены в конце книги.
Приведённые на страницах издания рецепты рассчитаны как на начинающих кулинаров — тех, кто только постигает искусство жаренья шашлыков и блюд на гриле, так и на опытных поваров, которые, достигнув мастерства в приготовлении целого ряда вкуснейших блюд, не боятся экспериментировать, осваивая новые оригинальные рецепты.
Рецепты напитков и блюд вы найдёте в главе «Рецепты с ягодами годжи».
Китайская капуста входит в состав различных экзотических диет, вегетарианских блюд и оригинальных рецептов первых блюд и салатов.
Но право выбора и выпечки мучного блюда по эксклюзивному рецепту остаётся за вами.
Рецепты приготовления холодных супов известны с 14-го столетия — упоминания о подобных блюдах были найдены в дошедших до нас рукописях.
Мы часто пользуемся чужими рецептами при приготовлении тех или иных блюд, копируем манеру поведения других людей, которые кажутся нам более успешными, чем мы.
А главное, приготовление блюд по этим рецептам будет занимать у вас самое минимальное время, а значит, его останется больше для наслаждения трапезой и других приятных дел.
Для каждого блюда указано количество калорий, содержащееся в его 100 граммах, и время на приготовление, затраченное автором рецепта.
Здесь же представлена лишь малая часть рецептов, в основном самых простых в приготовлении и распространённых блюд.
Можете смело «заимствовать» рецепты отдельных блюд и целые меню у своих зодиакальных соседей — это не возбраняется.
Именно поэтому мы вам предлагаем рецепты первых, вторых блюд, а также десертов, разнообразных коктейлей, которые придадут вашему столу особую привлекательность.
Обучает и показывает, как правильно готовить то или иное блюдо по своему рецепту.
При склонности к метеоризму после еды в рецепт приготовления различных блюд добавляйте ароматические семена фенхеля.
И конечно, массу идей и рецептов — как приготовить вкусно и быстро блюда на завтрак, обед и ужин.
Словом, в любом виде и дикий цикорий, и витлу полезны, а блюда с ними приобретают особенный пикантный вкус. Предлагаю несколько рецептов для диабетиков.
Праздничные блюда вы можете приготовить, руководствуясь нашими меню и рецептами, а можете пойти в кафе.
При наличии онкологических заболеваний полезно включать в ежедневный рацион блюда с имбирём (кулинарные рецепты их приготовления представлены в последней главе книги).
Рецепты напитков и блюд с имбирём забылись, канули в прошлое, превратившись в достояние библиофилов — собирателей древностей.
Однако европейская кухня предлагает рецепты очень вкусных блюд из мяса утки и зайца.
Конечно, главным образом эти книги содержат многочисленные рецепты разнообразных блюд нашей русской национальной кухни.
Чтобы разнообразить ваш рацион не только вкусными, но и полезными блюдами, в книге представлены рецепты, в которые включённые необходимые элементы.
Здесь предложены разнообразные рецепты низкокалорийных блюд, которые можно использовать не только для повседневного стола, но и во время праздников, поскольку при такой системе питания нет необходимости отказываться от вкусной пищи — достаточно не переедать и использовать продукты, содержащие относительно небольшое количество калорий.
Во-вторых, пригодятся быстрозамороженные и консервированные овощи и фрукты. Они удачно заменят свежие в блюдах, приготовленных по рецептам южных стран.
Обратите внимание, что в рецептах мы указывали только чистое время приготовления блюда.
А в последующих — рецепты недорогих и очень вкусных блюд, благодаря которым ваша жизнь станет ярче.
При подборе рецептов для книги ведущие шеф-повара московских ресторанов старались максимально разнообразить ингредиенты блюд и при этом не забывали о самых популярных летних кушаньях — вы найдёте здесь рецепты салатов с одуванчиками и молодым картофелем; супа из щавеля и несколько вариантов нашего любимого летнего супа — окрошки; многочисленные рецепты овощных блюд — рагу и соте из молодых овощей, кабачковые оладьи, картофельные драники, жареные артишоки; сезонные блюда из птицы, мяса и рыбы (например, цыплёнок гриль или карасики в шпинате).
Привычные и любимые блюда, как и рецепты из кулинарных книг, «перевести» для приготовления в мультиварке тоже не составит труда.
А в кафе попробовать новое блюдо, а потом записать его рецепт в кулинарную книгу или создать своё, ещё лучше.
Маринады — неотъемлемая часть большинства рецептов шашлыков и блюд на гриле, они улучшают вкус продуктов, придают им сочность и аппетитный аромат.
Мы делились рецептами каких-нибудь дешёвых блюд, тем, где можно купить продукты и одежду подешевле.
Болтушки и глазуньи можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но и как компонент других закусок. Вот рецепт такого блюда.
Недавно я сама на кухне пасту освоила, что оказалось проще простого. Начала с рецепта пасты типа «карбонары», заменив в блюде фарш на обычную ветчину.
Аналогия: можно есть одни и те же блюда, хотя есть масса рецептов.
В нём можно приготовить большое количество блюд по разнообразным рецептам.
Разумеется, вашему вниманию будет предложено множество разнообразных рецептов, по которым вы без труда приготовите вкусные и полезные блюда, которые помогут справиться с тяжёлым недугом и нормализовать обмен веществ.
Поэтому я предлагаю вам несколько вариантов меню, содержащих рецепты основных блюд.
Мы предлагаем рецепты вкусных, питательных, здоровых, но несложных в приготовлении блюд.
Сохранению рецептов старинных русских блюд мы обязаны русскому учёному конца XVIII в.
Так, если желают приготовить постное блюдо, то в том рецепте, где в описание входит сливочное масло, следует заменить его любым постным (растительным) маслом, а яйца заменить мукой, беря 1 ст.
В книге собрано более 200 лучших рецептов быстрых блюд.
Этой книге вы также найдёте множество рецептов вкусных «кремлёвских» блюд.
Попробуйте влить полстаканчика красного сухого вина в кастрюлю, где тушится говядина, — и увидите, что мясо станет мягким и душистым, а этот несложный рецепт станет вашим маленьким секретом, и вы сможете баловать вашим блюдом своих друзей не один раз.
Если блюдо получилось действительно удачным, не поленитесь — запишите рецепт, уделяя внимание не только компонентам, но и настроению, которое сопутствовало вам во время кулинарной медитации.
Воспользовавшись нашими рецептами, вы порадуете своих домашних, друзей необыкновенно вкусными блюдами из моркови, а также усовершенствуете приготовление ранее известных блюд.
И хотя бульонные кубики позволяют готовить быстрее, а готовые приправы избавляют от необходимости иметь на кухне свежие овощи и приправы, но суп на скорую руку по своим питательным и вкусовым качествам значительно уступает первым блюдам, приготовленным по классическим рецептам из свежих продуктов.
В каждом рецепте указано количество калорий, содержащихся в одной порции (100 г) того или иного блюда.
Однако сперва это всё равно были книги с рецептами для зажиточных дворянских семей — сложные в приготовлении блюда, дорогие редкие продукты.
Блюда на фотографиях выглядели аппетитно, рецепты казались не слишком сложными, а за ингредиентами не пришлось бы ходить в специализированные магазины.
Предлагаемая кулинарная книга содержит множество рецептов различных блюд, и любой из них можно максимально воплотить в жизнь не более чем за 30 мин.
Мои рецепты я решил построить по следующему принципу: каждый из них предполагает обучение одному конкретному блюду и ориентируется, прежде всего, на обычную среднестатистическую семью.
Собранные в этой книге рецепты запечённых блюд наверняка многим придутся по вкусу.
Подобно ботанику, который забывает об усталости, неожиданно увидев вожделенное растение, мы забыли о запылённых томах с пророчествами и о бесчисленном множестве перевёрнутых страниц, когда по счастливой случайности неожиданно обнаружили рецепт любопытного и редкого блюда, поддержавший наш гастрономический энтузиазм.
К тому же соседские старушки поделились рецептами новых блюд, которые без применения миксера и микроволновки приготовить было просто невозможно.
Этот рецепт имбиря очень хорош для приготовления соусов и других блюд.
Используя наши рецепты для составления семейного меню, вы убедитесь, что пост не означает невкусные блюда, и сможете сытно и вкусно накормить ваших близких.
Ведь, как правило, в книгах, посвящённых диетам, представлены рецепты диетических блюд, в которых главное — польза, а не вкус.
В этой книге вы найдёте множество разнообразных рецептов первых и вторых блюд, закусок и десертов, приготовление которых не потребует много времени и дорогостоящих продуктов.
Блюда, рецепты которых предложены здесь, полезны всем — и убеждённым сторонникам раздельного питания, и тем, кто не придерживается строго правил этой системы.
Из курицы можно сварить щи и рассольник. Рецепты этих блюд приведены выше, только вместо мясного бульона следует взять куриный.
А благодаря книгам вы узнаете множество рецептов, как приготовить из этих ранее неизвестных у нас продуктов вкуснейшие блюда.
— Мне, конечно, не жалко, но, кажется, вы с мужем не едите мяса... Не ты ли в последние месяцы буквально осаждала меня просьбами дать рецепт какого-нибудь вегетарианского блюда!
Однако не стоит готовить по новому рецепту накануне праздника, ведь блюдо может не получиться сразу.
Похоже на рецепт какого-нибудь блюда, только колдуют они не над едой, а над вином.
А теперь переходим к знакомству с рецептами праздничных блюд.
В этой книге хозяйки найдут множество интересных рецептов, которые помогут приготовить блюдо на любой вкус.
Каждое блюдо в меню подобрано в соответствии с учётом определённых постов и приведённых в данной книге рецептов.
Чтобы вам не пришлось искать рецепты в других кулинарных книгах, мы предлагаем подборку великолепных и не сложных праздничных блюд.
Благо обилие рецептов овощных салатов позволяет ежедневно включать в наше меню новые изысканные блюда, в которых сочетаются великолепный вкус, сочная красота и неоспоримая польза.
Главным правилом в выборе рецептов для каждого обеда было чередование более «тяжёлых» блюд с более «лёгкими».
В этой книге собраны рецепты разнообразных блюд для пасхального стола на основе русской кухни.
Поскольку рецепт предлагаемого салата относится к той же категории, что и предыдущий, то его название может вызвать не очень приятные ассоциации, хотя ничего общего с царственными птицами блюдо не имеет.
Например, если в рецепте, рассчитанном на 4 порции, рекомендовано взять, к примеру, 100 г сливочного масла, то далеко не всегда для приготовления 12 порций этого же блюда надо брать 300 г масла.
Эти рецепты и блюда на самом деле насыщают и предотвращают приступы голода.