Питание и калории
В настоящее время все большее количество людей задумывается над проблемами рационального питания. Фактически каждый второй из нас, приобретая в магазине тот или иной продукт, не всегда задумывается о его калорийности или полезности для организма.
Здесь предложены разнообразные рецепты низкокалорийных блюд, которые можно использовать не только для повседневного стола, но и во время праздников, поскольку при такой системе питания нет необходимости отказываться от вкусной пищи – достаточно не переедать и использовать продукты, содержащие относительно небольшое количество калорий.
Правильное питание – не просто хорошая фигура. Здоровая пища поможет избежать целого букета самых распространенных заболеваний XXI века: сердечно-сосудистых нарушений, гипертонии, диабета.
Усвоив принципы здорового питания, вы не только зарядите свой организм энергией, избавитесь от лишних килограммов, но и убедитесь в том, что красота и здоровье неотделимы.
● Всегда начинайте день с завтрака, в этот прием пищи вы должны съесть почти 50 % дневных калорий. Кстати, это отличный способ активизировать метаболизм.
● Ешьте чаще, но маленькими порциями.
● Отдавайте предпочтение пище, богатой сложными углеводами, например, кашам и хлебу из цельного зерна.
● Пейте не менее 8 стаканов воды в день.
● Старайтесь, чтобы пища была разнообразной.
● Старайтесь не есть за 3 часа до сна.
Для определения калорийности питания детей, подростков и пожилых людей советуем воспользоваться приведенной ниже таблицей:
Суточная потребность детей, подростков и пожилых людей в энергии
Для удобства пользования приведенными в этом издании рецептами в каждом из них указывается примерное количество килокалорий в расчете на одну порцию.