Предложения в которых упоминается "аромат пряностей"
Особую популярность приобрели семена фенхеля во французской и итальянской кулинарии, они придают аромат пряности соусам, свинине и рыбе.
Залитые южным солнцем сады и виноградники, высокие горы, упирающиеся острыми вершинами в бескрайнее среднеазиатское небо, шумные восточные базары с россыпями специй, лепёшек, овощей и фруктов, наполненные гомоном продавцов и неповторимыми ароматами пряностей, всегда вдохновляли и восхищали меня.
Аромат пряностей не должен слишком выделяться и заглушать аромат мёда.
Шумные зазывные крики растворялись в утренней прохладе, приправленной терпкими ароматами пряностей, которые слабый ветерок услужливо разносил далеко вокруг.
Повсюду яркие краски и игра света, а пьянящие ароматы пряностей и благовоний плыли над торговыми рядами.
В воздухе разливался густой аромат пряностей и кореньев.
Там было спокойно, к тому же светло-сизый дым наполненный ароматами пряностей, кофе и тушёной айвы не так ел глаза.
Виктор Александров, Их путеводная звезда
Вместо фабрик и мастерских теперь вдоль дороги тянулись постоялые дворы, конюшни, птичники и амбары, содержимое которых нередко выдавало себя то ароматом пряностей, то запахом копчёностей, терпким благоуханием заморского вина, а то и густым духом благовоний.
Из трюмов шёл запах снеди и аромат пряностей.
Аромат пряностей, густой и многогранный, перебивал другие запахи.
Дурманящий аромат пряностей и какао шибанул в нос, и возмущение самоуправством демона завяло на корню.
Я – нечисть, или Как выжить среди своих, 2014
Чудесный букет с ароматами пряностей, фруктов и дерева.
Маклюбе... жёлтый и ароматный от шафрана и зиры, рис, сочащиеся жиром кусочки тушёного куриного мяса, ставшие мягкими и податливыми, аккуратные ломтики картофеля и баклажанов... и всё это, пропитанное чудными соками мясными, и ароматом пряностей, и любовью хозяйки, слившейся воедино с волшебным вкусом, ставилось на пятничный стол.
Влажный воздух был напитан ароматами пряностей.
В помещении вкусно пахло ароматами пряностей, духов и разных вкусностей.
Сытный запах блюда, круто замешанный на терпком аромате пряностей, напомнил о голоде.
В доме приятно осёл аромат пряностей и свежей выпечки.
Зловоние нечистот смешивается с ароматом пряностей; едкий дух солёного моря перебивает благоухание цветов.
Дуглас Кеннеди, Жар предательства, 2015
Волна горячего воздуха приятно ударила в лицо, а букет ароматов пряностей, овощей и кондитерских изделий заставил невольно повести носом.
Аромат пряностей и самой еды на удивление быстро прогнал запах гнили, и в животе парня заурчало.
Аромат пряностей чувствовался сильнее чем обычно, а свет был более тусклым, нежели несколько часов назад.
Налетел прохладный ветерок, принеся ароматы пряностей, продававшихся неподалёку: мускатного ореха, чабреца, тмина, лимонной вербены.
Жидкость в чане стала зеленовато-бурого цвета, и аромат пряностей наполнил всё помещение ресторана.
Из кухни доносились ароматы пряностей и ещё чего-то вкусного.
И если бы не беспокойство, связанное с предстоящей аудиенцией, они могли бы насладиться многообразием предложенных товаров, ароматом пряностей и многоцветьем тканей и гончарных изделий.
Изгнанница. Поединок чести, 2011
Полупустое кафе заполняется ароматом пряностей, в руках баристы скользит солнце, вдруг вернувшееся с заката, девушка смешивает все краски этого мира, добавляет чуточку горечи в образе кофе и отдаёт мне лучшее, чем можно напоить человека в прохладный осенний вечер, в чужой, но радушно встречающей стране.
Воздух наполнился кислым запахом немытых тел и острым ароматом пряности.
Рифлёный зелёный соусник содержал ароматную горячую горчицу, в которой нежно переплетались тонкие ароматы пряностей.
Пальцы с удовольствием утопали в масляной горячей мякоти, нос ловил аромат пряностей, а язык — острый вкус нежного мяса.
Аромат пряности напоминает анисовый (кстати говоря, бадьян ещё называют звездчатым анисом, поскольку плоды — семена бадьяна — напоминают собой коричневые звёздочки).
Город окутывает смрадная вонь, едва сдобренная ароматом пряностей, исходящая от звериного помёта, гниющей рыбы, дыма костров и сыроватой глины.
Отсутствует, 500 великих загадок истории, 2010
Для более мелкой дичи приготовляется маринад с кореньями, а именно: мелко шинкованные и предварительно спассерованные на прованском масле коренья (репа, морковь, сельдерей и порей) и пряности (перец, лавровый лист) заливаются столовым уксусом, наполовину разбавленным водой, и всё это кипятится под крышкой, чтобы не испарялся аромат пряностей, в течение 15 минут; потом маринад остуживают и заливают им дичь, сложенную в заранее приготовленную деревянную или каменную посуду.
Она сделала ещё шаг, и он ощутил смешанный аромат пряностей и цитрусов, едва уловимый, но вместе с тем яркий.
Ароматы пряностей и жаркого приятно щекотали ноздри.
Поэтому лавровый лист следует хранить не только в хорошо закрытой посуде и в сухом месте, как и остальные пряности, но и лучше всего в спрессованном состоянии, что гарантирует длительное сохранение его аромата.
После удачного опыления можно ожидать завязи тёмно-коричневого стручка, который используется как пряность — ваниль придаёт выпечке изысканный аромат и терпко-сладкий вкус.
Она относится к группе пряностей, имеющих остро-горький вкус и слабый аромат.
Я робко замерла на пороге, оглушённая пахнувшим в лицо жаром ярко пылающего очага, ароматами готовящейся на огне пищи, щедро сдобренной незнакомыми мне пряностями.
Волшебные ароматы создаются на основе розового масла, жасмина, иланг-иланга, цитрусов, пряностей, мускуса, ванили, экзотических фруктов, сандала, ириса, герани, листьев томата.
И на вкус чудесно сладкими, медвяными, как если бы они были пропитаны медовой сладостью и ароматом, или испечены с маслом из благовонных семян, или в них были добавлены благоуханные пряности, — такова была их постная сладость.
Аромат и цвет этого масла повторяет аромат и цвет пряности.
Кардамон улучшает вкус и аромат всех супов. Он входит в состав известной пряности «карри».
На меня пахнуло каким-то сложным, едва уловимым ароматом; это были то ли какие-то пряности, то ли очень хороший дезодорант.
От его ветровки шёл едва уловимый запах пряностей, сладкий терпкий аромат которых уносил далеко-далеко, на шумные, суетливые улицы индийских городов.
Приходя в «Растику» каждое утро, он знал, что это наполненное ароматами свежеиспечённого хлеба, пряностей и мясного соуса для спагетти место принадлежит только ему.
Приготовление. Сливочное масло растопить на сковороде. Добавить горчицу, сок лимона, пряности для аромата. Подавать к варёной кете.
Но, чтобы получить пряность с нежным ароматом, нужно растереть их в мельчайший порошок.
Накрыто к обеду: глубокая глиняная миска с густым грибным супом, щедро сдобренным сметаной и зеленью, салат из свежих овощей, жаркое с пряностями... Ароматы вкусной еды вызывали не аппетит, а тошноту.
Пряности придают блюдам разнообразный аромат, а также жгучий, пряный или горький вкус, они одухотворяют пищу, но сами не являются ею: их доля в блюде крайне мала — десятые, сотые доли грамма.
Научитесь сочетать пряности волшебным образом для наилучшего вкуса и аромата, но, главное, для укрепления собственного здоровья!
В течение всей жизни человека сопровождают самые разнообразные запахи: это и аромат цветов в лесу, на приусадебном участке; и запах пряностей, используемых во время приготовления кулинарных блюд; и просто запах тела каждого из нас, присущий нам с момента рождения.
Бадьян — пряность с приятным ароматом и более нежным, чем у аниса, вкусом.
Классические пряности по характеру применяемых частей весьма разнообразны, и этот признак имеет в данном случае чисто внешнее, несущественное значение, поскольку главную ценность представляет максимум аромата, независимо от того, в какой части растения он содержится.
Благодаря яркому цвету и приятному аромату скрученными лепестками бархатцев, часто подделывали более дорогую пряность — шафран.
Экзотические вкусы, необычные ароматы, чарующий мир пряностей и специй, непривычные, новые формы подачи блюд, особые кулинарные техники — всё это делает произведения европейских и азиатских поваров столь притягательными для нас.
Пряности — это разнообразные части растений, обладающие каждая специфическим устойчивым ароматом (запахом), разной степенью жгучести и отчасти привкусом.
При нагревании пряность постепенно отдаёт аромат, который сохраняется в готовом продукте (анис таким свойством не обладает).
Пряности, используемые при солении, не только улучшают вкус и аромат огурцов, но и обогащают их витаминами, способствуют их сохранности.
Этот коньяк, с выдержкой от 15 до 20 лет, имеет мягкий вкус, аромат спелых фруктов и пряностей.
Кроме того, классические пряности выделяются в особую группу потому, что их важно знать в первую очередь, ибо издавна подбирали местные пряности и применяли в национальных кухнях по принципу сходства их аромата с классическими пряностями.
Важно помнить о том, что кардамон — концентрированная пряность, имеющая резкие вкус и аромат.
Пряности лучше не добавлять, чтобы не испортить вкуса и нежного аромата полученного продукта.
Вообще в соусах красный перец употребляется в виде острого начала, причём наряду с теми пряностями, у которых более развит аромат, а не жгучесть.
Его окутало облако её аромата, пьянящая смесь пряностей и цветов.
Спустя мгновение меня резко обволокло тёплым потоком воздуха, что принёс с собой тонкий аромат восточных пряностей.
Немыслима сегодняшняя кухня без пряностей и специй, придающих еде в каждом случае свой особый аромат и вкус.
Именно терпены и цингиберены (такие же, как у ближайшего родственника куркумы имбиря) в сочетании с несколькими экзотическими веществами (турмероном, диметилбензило-вым спиртом, метилаце-тилциклогексеном) и придают этой пряности характерный тонкий аромат.
Пряностями называют высушенные и измельчённые части растений, содержащих ароматические вещества. Они придают изделиям специфические аромат и вкус.
Представьте, что в бесконечной череде промозглых пасмурных дней в середине недели вдруг выпадает редкий тёплый солнечный денёк и неожиданно ваши друзья юности, с которыми вы не виделись уже несколько лет, приглашают вас на природу поесть сочных, с ароматом дымка и пряностей, шашлыков.
Вы можете экспериментировать и с количеством, и со сроками закладки пряности, но нужно иметь в виду, что чем раньше имбирь закладывается в блюдо, тем меньше насыщен его аромат, тем меньше его острота.
Все эти составные части составляют основную часть карри, остальные 10 — 15 компонентов придают смеси пряностей тот или иной оттенок аромата, накладывающийся на неизменную основу из четырёх пряностей.
Для аромата можно положить корицу, гвоздику и другие пряности.
Именно немцы дали цветку название «гвоздика» — за сходство его аромата с запахом пряности, высушенных бутонов гвоздичного дерева, из немецкого это обозначение перешло в польский, а затем и в русский язык.
Он не может источать дразнящий аромат восточных пряностей.
Пряности сообщают аромат в сочетании с характерным привкусом, заметным лишь в пище и особенно при нагревании.
Для того чтобы соус приобрёл особенный, неповторимый вкус и аромат, в него добавляют пряности.
Эта пряность имеет более грубую структуру, чем кассия, аромат у неё слабый, а вкус — вяжущий, резкий и горьковатый.
Не ощутил неповторимых запахов хвои, дуба, пряностей, которые обычно добавляют для аромата в кипяток.
Это было светлое просторное помещение, уставленное столиками, где было прохладно и ещё не чувствовался запах дыма от табака, и ароматов разных снадобий, пряностей и напитков.
Дело в том, что эта пряность придаёт напитку очень приятный аромат, который напоминает духи с лёгким запахом табака, а также нежный сладковатый вкус.
Входящий в её состав букет пряностей придаст вашему блюду изысканный аромат и неповторимый вкус.
Пряности не только придают блюдам приятный вкус и аромат, но и обладают широким спектром противопаразитарного действия.
Приятный и сильный, он напоминает аромат известной пряности — гвоздики, добываемой из сушёных бутонов тропического гвоздичного дерева.
Пряности, как и ароматизаторы, придают аромат пищевым изделиям и воздействуют на вкус пищи, усиливая и обусловливая его, но не меняя.
Попытки увеличить дозу (количество) пряностей, иначе говоря, выйти за пределы допустимого, ведут к резкому изменению их качественного воздействия на пищу, к появлению вместо приятного желаемого аромата — резкой, неприятной горечи.
Аромат: первый тон — пьяная вишня, дальше сочные свежие ягоды, перец, пряности, ваниль, со временем — ревень, спелые зёрна граната, ноты чернослива, мягкий свежий домашний сыр.
Цвет, аромат и вкус блюда играют очень большую роль в пищеварении и усвоении еды организмом, однако приправы и пряности, которые добавляют при приготовлении, должны полностью соответствовать основным продуктам.
Классические пряности обладают сильным, ярко выраженным, устойчивым ароматом и жгучестью, степень которых у каждой пряности различна.
Пряности придают блюдам приятный острый вкус и аромат и обладают широким спектром противопаразитарного действия.
Высушенные пряности сохраняют свои целебные свойства и аромат.
Помимо цедры у померанца в качестве пряности применяются также листья, цветы, причём каждая часть обладает иным, только ей присущим ароматом.
При добавлении в пищу в небольших количествах пряности значительно улучшают её вкус, придают блюдам приятный аромат.
В кафе «Голова турка» было темно и жарко, в воздухе стоял густой аромат кофе и пряностей.
Вслед за европейцами и американцами россияне с удовольствием открыли для себя чудесный мир японской, корейской, китайской, вьетнамской, тайской кулинарии... Экзотические вкусы, необычные ароматы, чарующий мир пряностей и специй, непривычные, новые формы подачи блюд, особые кулинарные техники — всё это делает произведения азиатских поваров столь притягательными для нас.
Но лучше положить пряностей меньше, чем переложить больше, так как сильным запахом они будут перебивать аромат консервируемых овощей.
Хранят пряности в плотно закрытой посуде, не нарушая упаковку, каждый вид отдельно, так как они легко передают свой аромат.