ЛОСО́СЬ и ЛО́СОСЬ, -я, м. Морская промысловая рыба с нежным мясом розоватого цвета.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ЛОСО'СЬ, я, м. Крупная съедобная рыба с нежным мясом розового цвета.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
лосось
1. зоол. крупная рыба семейства лососёвых с нежным розовым мясом (salmo)
2. мясо лосося [1], употребляемое в пищу; лососина
Источник: Wiktionary.org