А когда, найдя едва надкусанный расстегай с сёмгой и принявшись жевать его беззубым ртом, она перешла к другому баку, тут-то и увидела, что у «пьяного» белая рубашка и пиджак в крови.

Расстелить на столе полиэтиленовый пакет, намазать на него слоем 1 — 1, 5 см филе сёмги в виде прямоугольника, поверх выложить филе судака в виде цилиндра, в центре сделать углубление, положить в него полоску из красной икры.

Смазать ломтики батона сливочным маслом, положить на них яйца, сверху — свёрнутую колечком сёмгу, внутрь — по кубику моркови.

Кальмары сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и нарезать небольшими кусочками вместе с филе сёмги. Морковь приготовить в пароварке и нарубить.

Филе сёмги нарезать небольшими кусочками.

А что здесь будет твориться попозже летом, когда двинется на нерест пятнистая красавица сёмга и могучие рыбины длиной в две распахнутые руки начнут взвиваться над водопадом, тяжко бухаясь в озерко и грозя совсем выплеснуть его из каменной чаши!..

Морская форель, или кумжа, по образу жизни схожа с сёмгой (рис.

Он водворил тарелку с сёмгой и зеленью на место.