Предложения в которых упоминается "взбивание"
Для соуса взбейте масло с мелко рубленным чесноком, солью, сахаром, перцем и соусом табаско. В конце взбивания добавьте маринад из-под сладкого перца.
Взбивалки служат для взбивания яиц и сливок.
Не прекращая взбивания, добавлять понемногу ванильный сахар и сахарную пудру, хорошо перемешивая.
Миксером взбить в пену яичные желтки, в процессе взбивания постоянно добавлять понемногу репейное масло и молоко.
Если используют консервированный ягодный сок, надо сварить густую кашу на воде и во время взбивания мусса добавить сырой сок.
Тесто приготовить путём взбивания масла с сахарной пудрой до получения однородной массы.
В современной японской чайной церемонии чай, как и раньше, получают из чайного порошка, однако искусство взбивания пены давно утрачено.
Блендер нужен для приготовления супов-пюре, взбивания коктейлей, перетирания фруктов.
Не забудьте про кастрюли для вымешивания теста, смешивания продуктов, миски для взбивания яичных белков, растирания яичных желтков (лучше всего керамические).
В процессе взбивания периодически добавляйте по капле лимонный сок.
Происходило охлаждение и взбивание молочно-сливочной массы, и постепенно получалось мороженое.
Яйца взбить, постепенно добавляя молоко, в конце взбивания ввести соль и корицу, перемешать.
Сахарный песок добавить сразу после окончания взбивания и размешать массу до образования однородного теста.
Суфле имеет достаточно плотную консистенцию, а мусс в результате взбивания получается пышным и лёгким.
Сравнить этот процесс можно с процессом пенообразования при внешнем взбивании мыльной пены.
Мороженое изготавливают из пастеризованного молока (либо сливок) путём смешивания его с сахаром, стабилизаторами и вкусовыми и ароматическими добавками и последующего взбивания полученой смеси.
Пpи взбивании белка постепенно небольшими поpциями всыпать сахаpную пудpу, затем добавить кислоту или сок лимона (если нет сока и кислоты, можно капнуть 5 капель столового уксуса).
Взбивание продолжают до тех пор, пока бульон не закипит, после чего снимают с огня, дают отстояться в течение получаса и процеживают через чистую полотняную ткань, смоченную в холодной воде.
Принса, придумавшего миксер для взбивания нескольких молочных коктейлей одновременно.
После качественного взбивания они должны увеличиться в объёме в 7 — 8 раз.
Чем меньше жира содержат сливки, тем сильнее следует охлаждать их перед взбиванием.
Взбивание нужно производить в холодном помещения.
При взбивании объём смеси увеличивается в два-три раза.
После взбивания мусс разливают в формочки или на протвешки.
Если мусс подаётся сразу после приготовления, можно обойтись без желатина, если же мусс подаётся не сразу, то во время взбивания к яичным белкам добавить набухший в воде и разведённый желатин.
После взбивания мусс разлить в формочки или на протвешки.
Сливки взбить, добавить в конце взбивания сахарную пудру, промытый изюм, мак, апельсиновую цедру и растворённый в горячей воде желатин.
При взбивании добавить разведённый желатин.
Если мусс получился недостаточно кислым, во время взбивания необходимо добавить в него лимонный сок.
В воздушном тесте разрыхлителем является воздух, который попадает в тесто при взбивании масла и яйца, расширяется при нагревании и способствует подъёму.
Для замешивания теста, взбивания яиц и масла больше всего подходят фаянсовые миски, миски из огнеупорного стекла или совершенно целые эмалированные миски с выпуклым дном.
Деревянные ложки и лопаточки необходимы для взбивания масла и яиц, а также для замешивания теста.
Для взбивания каждого продукта выбирают соответствующую скорость.
Венчиком растирать желтки с сахаром (три четверти) до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара, и взбивать массу до увеличения её объёма в 4 — 5 раз, в конце взбивания постепенно добавить сахарный песок (одну четверть нормы).
Для того чтобы белковое тесто получилось очень пышным (воздушным), необходимо перед взбиванием охладить посуду и ингредиенты для теста.
При взбивании желтковой массы добавлять в неё постепенно пену взбитых белков и вводить муку и крахмал.
Взбить в пышную крепкую пену 7 белков (если белки взбиваются вручную, движения при взбивании должны быть направлены в одну сторону).
При таком взбивании безе получится очень пышным и не осядет.
Взбить миксером желтки с сахаром, добавить в конце взбивания стакан холодного молока, ванилин или цедру лимона, муку и размешать до получения однородной массы.
В конце взбивания белки становятся творожистыми.
Из мякоти кур приготовить кнельную массу: куриное мясо пропустить через мясорубку; смешать муку и молоко и ввести при непрерывном взбивании куриный фарш; таким же образом добавить белок яйца и продолжать взбивать до состояния пышности.
Общее время взбивания должно быть равно 10 мин, чтобы бисквит был пышным.
Перед взбиванием белков можно предварительно протереть внутренние стенки посуды половинками лимона: кислота не только облегчает взбивание, но и делает массу пышнее.
Ничего серьёзней взбивания яиц для омлета ему и не поручают.
Другой тренинг-менеджер сформулировал это так: «Продажа без заключения сделки — это всё равно что взбивание пены без бритья».
После того как смесь прогреется и слегка загустеет, влить в неё, не прекращая взбивания, тонкой струёй растопленное сливочное масло и уксус (последний предварительно вскипятить с чёрным крупно дроблёным перцем) и дать настояться 1 час.
Если при взбивании соус густеет, но не белеет, его следует слегка подогреть, для этого кастрюлю с соусом надо опустить в тёплую воду, а затем снова взбить соус.
Готовим так же, как селёдочное масло. Во время взбивания масла с сельдью добавить соус «Московский» и мелко нарезанный зелёный лук.