Синонимы для слова "амин" не найдены.
В этом процессе участвуют также инсулин, холецистокинин, биогенные амины (норадреналин и серотонин), которые играют важную роль не только в регуляции собственно приёма пищи, но и в выборе более предпочтительных для данного человека продуктов.