Предложения в которых упоминается "прованский"
Буковое масло вполне заметает прованское, ореховое, маковое и миндальное и может идти на консервирование и приготовление вторых блюд, соусов, кондитерских изделий, салатов.
По питательным качествам кедровое масло превосходит подсолнечное, сливочное и не уступает прованскому.
Полученную массу растереть с помощью блендера до образования однородного пюре, ввести толчёный чеснок, всыпать сахар, соль, измельчённые в порошок прованские травы и лавровый лист, красный перец, корицу и кориандр, влить виноградный уксус.
На дно кастрюли положить кусок асбеста любой толщины, поставить на него банку, наполненную доверху сушёной травой зверобоя, долить в неё прованского масла так, чтобы оно покрывало верхний слой травы.
Казалось бы, чем могут привлечь современного читателя рассуждения о ехионе и алкионе, о саламандре прованском?
Лекарство разлейте в 2 бутылки, добавив в каждую по 100 г прованского масла.
Французское меню: багет, круассаны, сыры (камамбер, бри, рокфор), лягушачьи лапки, соусы (Бешамель, Майонез, Холландез, Ремуладе, Беарнез, Тапёнада), прованские травы, эстрагон, розмарин, майоран, тимьян, флёр-де-сель), луковый суп, петух в вине, треска с красным и желтым перцем и кабачком под маринадом, французский картофельный салат и зеленый соус, суп из репы, улитки и др.
Салат (один или в смеси с цикорием) перед самым обедом полить прованским маслом, прибавить немного уксуса, посыпать перцем, солью и перемешать.
Одни довольствуются тем, что предварительно опускают её в прованское или розмариновое масло, другие советуют для сдабривания насадки класть её (на ночь) в смесь (из равных частей по весу) богородской травы, мёда и сальных вытопков (шкварок); эту смесь распускают на угольях и потом разбавляют мучной (пшеничной) болтушкой, почти до густоты сала.
Почему-то вспоминаю, как впервые ел винегрет на прованском масле и сидел за столом среди взрослых военных врачей и офицеров.
Куртины розового шиповника на широком дворе слились с кустами алых прованских роз, окружавших флигель, — сад, примыкавший к дому, заглох, и старые липы уже начинают рубить.
Все двадцать три десантника были упакованы в персональные капсулы и выглядели совсем как тунцы в прованском масле.
Благоухали высокие эвкалипты, опьяняющими ароматами прованского лета дышал сад.
Защитный крем можно приготовить при желании самому: окиси цинка — 3 г, хинина — 2 г, растительного масла (миндального, прованского или подсолнечного) — 5 г и вазелина — 15 г.
За 30 минут до готовности положите лавровый лист, прованские травы, соль и перец горошком.
Он вынул из холщового мешка хлеб, десяток красных томатов, кусок бессарабского сыра «брынзы» и бутылку с прованским маслом.
Участники форума с глубоким почтением рассказывали о встрече с поварами, отвечающими за школьные обеды, которые используют новые продукты для приготовления разнообразных детских обедов, включающих такие удивительные блюда, как салат с копчёной уткой, салатом латук и спаржей, заправленный уксусом и прованским маслом с добавлением пряностей.
Первая февральская неделя открывалась в понедельник приготовленным на пару луком-пореем в соусе из уксуса, прованского масла и пряностей, за которым следовал жареный цыплёнок с картофелем, сыр и печёные груши.
Он начинает привередничать. Ему хочется налить на котлетку прованского масла.
Вновь ввёл в употребление, яко полезные, горчицу, лавровый лист и прованское масло.
По своим вкусовым качествам оно сравнимо с миндальным и прованским маслами.
Взять два или три анчоуса, выбрать кости, изрубить мелко, прибавить столовую ложку каперсов, также изрубленных; стереть на сахар цедру с 1 лимона, истолочь сахар вместе с 4 яичными желтками, круто сваренными; влить в желтки, столовую ложку прованского масла, стереть хорошенько, положить туда же анчоусы и каперсы, развести уксусом, взбить ложкою.
Взять луку, зелёной петрушки, чисто вымытых сарделек, каперсов, все вместе изрубить мелко, прибавить немного толчёного перцу, прованского масла, положить столовую ложку горчицы, развести по пропорции уксусом (если понадобится, то присолить по вкусу) и смешать всё хорошенько.
Возьмите 100 г прованского масла, щепотки 2 мелко изрубленной петрушки, шарлоту мелко накрошенного, соли, толчёного перцу, сок из одного лимона и уксуса, смешайте все вместе и разотрите хорошенько деревянною ложкою.
Теперь смешайте сыр и базилик с ломтиками шпика, поджаренного хлеба, помидоров и прованской смесью.
Сложив грибы в банки, залить приготовленным уксусом, сверху залить прованским маслом, завязать писчею бумагою и поставить в погреб.
Когда уксус закипит, положить спаржу, поварить четверть часа, остудить, сложить в банку, а сверху залить прованским маслом.
Не поленимся положить на грудь на ночь шерстяную материю, пропитанную уксусом с несколькими каплями прованского масла и камфары.
Для соуса: майонез «Провансаль» должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла.
Всё это облить соусом салатным, делаемым из уксусу, с прованским маслом и малою долею горчицы.
Притом облить винегрет следующим соусом: взять ложку прованского масла, две ложки уксуса, один круто сваренный желток, чайную ложку горчицы, стереть все вместе хорошенько.
Другая обливка для винегрета приготавливается следующим манером: берут молоки от двух селёдок, вымочив их предварительно в квасу и прополоскав в воде, протирают сквозь сито, прибавляют прованского масла, уксусу и горчицы, стирают все вместе...
Прованское масло должно быть безупречно прозрачно, без запаха и малейшей горечи.
От двора он отделялся забором, за которым подымались кусты сирени, белых жасминов, шиповника и ярких прованских роз.
Кедровые орехи — прекрасное общеукрепляющее, кровоочистительное и противоцинготное средство, из них вырабатывают прозрачное жёлтое, с приятным запахом масло, которое по качеству не уступает прованскому.
Приготовить сдобное тесто; когда во второй раз поднимется, положить ложку прованского масла и ложку мелкого сахару с цедрою лимонного, размесить, раскатать не очень тонко, положить на раскатанное тесто по ложке варенья, обмочить кругом водою, покрыть краем теста, обжать вокруг, вырезать правильно пирожки, сложить на смазанный маслом лист, смазать сверху, поставить в горячую печку и, когда поднимутся и заколеруются, складывать на тарелку и подавать, посыпав сверху мелким сахаром.
Эту основу можно дополнить сухими травами (итальянскими, прованскими — любыми) в желаемой пропорции или чуть модифицировать, взяв вместо сока винный, рисовый или бальзамический уксус.
Посередине разделённые гиацинтами лежали в бумажном кружеве два торта, ореховый и прованский, украшенные блестящей глазурью и разноцветными цукатами.
Поиск такого смешного противоядия, как прованское (оливковое) масло?
Когда вы садились за стол, соседи спешили отодвинуть от вас «судок», боясь, что вы сейчас выпьете уксус и начнёте себе мазать прованским маслом сапоги, чтобы блестели.
Он начал вытаскивать из корзины бутылки — маленькие пузатые пузырьки с порошками, небольшие узкие бутылки с окрашенной в разные цвета или прозрачной жидкостью, изогнутые склянки с надписью «яд», круглые бутылки с тонкими горлышками, большие бутылки из зелёного и белого стекла, бутылки со стеклянными пробками и с вытравленными на них надписями, бутылки с притёртыми пробками, бутылки с деревянными затычками, бутылки из-под вина и прованского масла.
Особенностью французских салатов из нежной листвы и овощей нейтрального вкуса стала пикантная заправка из соли, перца, сухого вина или винного уксуса, а иногда и лимонного сока с добавлением прованского масла и различных душистых, ароматических и пряных приправ.
Их подают или горячими с тарелкой расплавленного масла для каждого, или холодными с блюдом приправы из уксуса, прованского масла и пряностей.