Разбор слова "прованский" по составу

Их подают или горячими с тарелкой расплавленного масла для каждого, или холодными с блюдом приправы из уксуса, прованского масла и пряностей.

Особенностью французских салатов из нежной листвы и овощей нейтрального вкуса стала пикантная заправка из соли, перца, сухого вина или винного уксуса, а иногда и лимонного сока с добавлением прованского масла и различных душистых, ароматических и пряных приправ.

Он начал вытаскивать из корзины бутылки — маленькие пузатые пузырьки с порошками, небольшие узкие бутылки с окрашенной в разные цвета или прозрачной жидкостью, изогнутые склянки с надписью «яд», круглые бутылки с тонкими горлышками, большие бутылки из зелёного и белого стекла, бутылки со стеклянными пробками и с вытравленными на них надписями, бутылки с притёртыми пробками, бутылки с деревянными затычками, бутылки из-под вина и прованского масла.

Когда вы садились за стол, соседи спешили отодвинуть от вас «судок», боясь, что вы сейчас выпьете уксус и начнёте себе мазать прованским маслом сапоги, чтобы блестели.

Поиск такого смешного противоядия, как прованское (оливковое) масло?