Предложения в которых упоминается "каперсовый"
Ингредиенты: 500 г помидоров, 300 г авокадо, 1 красная луковица, 40 г каперсов, 100 г зелени кориандра, 100 г майонеза, перец, соль.
Ингредиенты: 300 г говядины (отварной), 100 г кукурузных початков (мелких, маринованных), 1 помидор (крупный), 200 г редьки дайкон, 20 г каперсов, 1 пучок сельдерея, 50 мл растительного масла, перец, соль.
Ингредиенты: 400 г телятины (отварной), 200 г шампиньонов, 1 помидор, 50 г каперсов, 100 г фасоли (консервированной), 1 пучок петрушки, 50 мл растительного масла, 1 лимон, перец, соль.
Это масляный соус, описанный выше, к которому в конце добавляется 4 ложки каперсов на 1 литр соуса. Подаётся к любой отварной рыбе.
Хорошо смешать 5 децилитров растительного масла, 2 децилитра винного уксуса, 2 ложки маленьких каперсов, 50 грамм зелени петрушки, 40 грамм нарезанных кервеля, эстрагона, лука-резанца, 70 грамм мелко нарезанного репчатого лука, 4 грамма соли и 1 грамм перца.
Добавить к 1 литру майонеза 1, 5 столовой ложки горчицы, 100 грамм корнишонов, 50 грамм каперсов, нарезанных и прессованных, ложку рубленых петрушки, кервеля и эстрагона, 0, 5 ложки анчоусного экстракта.
Добавить 3 средних корнишона, столовую ложку прессованных каперсов, маленькую дольку чеснока и филе 4 анчоусов.
Подогреть перед использованием, бросить в него несколько поджаренных на масле листиков петрушки, а на продукты, которые будут поливаться чёрным маслом, положить ложку каперсов.
Когда всё будет готово, подправить мукой и прибавить каперсов, оливок и щепотку перца.
В грибном бульоне отварить 600 г свежепросольной осетрины или какой-либо другой рыбы, нарезав её ломтиками, прибавить 2 ложки столового уксуса, 3 лавровых листа, немного каперсов и оливок и посыпать побольше толчёным перцем.
Ингредиенты: 4 картофелины, 50 г нута, 2 помидора, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 20 г томатной пасты, 1 столовая ложка кетчупа (острого), 1/2 пучка кинзы, 1/2 пучка петрушки, 10 — 12 маринованных каперсов, 1/2 чайной ложки чёрного молотого перца, соль.
Ужин начался с салата из помидоров, оливок, лука и каперсов, заправленных оливковым маслом с базиликом.
Для заправки: 1 лайм, 1 столовая ложка белого винного уксуса, 1 столовая ложка каперсов, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка зернистой горчицы, кинза или кориандр по вкусу.
Так был придуман соус, как будто пришедший из кухни живущих далеко на востоке татар, — на основе майонеза, с добавлением маринованных огурчиков, каперсов, лимонного сока, лука и чёрного перца.
Одним из признанных у нас блюд международной кухни давно стал салат «Нисуаз» (salade Nisoise), или «ниццкий» салат из картофеля, тонко нарезанных и очищенных от кожицы огурцов, зелёной стручковой фасоли, помидоров, стеблей сельдерея, сваренных вкрутую яиц, маслин и обязательно каперсов, тунца и анчоусов.
Постепенно холмы стали сменяться горами с зарослями красного шиповника, боярышника и тамариска, окружённого зелёными пятнами каперсов — любимого прибежища змей.
Для соуса: 1 яйцо (сваренное вкрутую), 2 столовые ложки яблочного уксуса, 100 г каперсов, 100 г солёных огурцов, 1/2 пучка зелёного лука, 1 чайная ложка сахара, 1/2 пучка петрушки и эстрагона, перец, соль.
Автомат зажарил мне вполне приличный омлет, в довесок к которому я ещё и раскупорил баночку маринованных каперсов, так что к тому моменту, когда наши корабли вывалились в обычное пространство неподалёку от небольшой тусклой звёздочки, я находился в самом что ни на есть добром расположении духа.
Ужин: 200 г филе трески, приготовленной без жира (запечь или отварить); соус из 7 г сливочного масла, нагретого до золотистого цвета, каперсов и небольшого количества уксуса (винный белый или бальзамический), уксус и каперсы смешать с растопленным маслом; на гарнир — брокколи и 200 г молодого картофеля; 1 бокал сухого вина или сок; 1 небольшой банан.
Кусок чухонского масла и немного муки с куриное яйцо, стереть с 2 желтками добела, прибавить немножко толчёного мускатного цвету, цедру с 1 лимона, размешать хорошенько; потом положить горсть каперсов, развести по пропорции бульоном прибавить по вкусу крошечку сахару, проварить и прожать через салфетку.
Поджарить докрасна в масле муки, искрошить помельче луку, прибавить лаврового листу и рубленой зелёной петрушки, горсть каперсов положить в горячую поджаренную муку, подержать на вольном жару мешая, чтобы не пригорало; потом развести бульоном, прибавить цельной гвоздики, лимонного соку, немного сахару и дать повариться, чтобы был густоватый соус, потом прожать через салфетку.
Ложку чухонского масла стереть с ложкою муки, приправить рубленым шарлотом и простым луком, поджарив немного; потом положить рубленой петрушки и лаврового листу, каперсов, крупно накрошенных трюфелей, нарезанных кружочками корнишонов или нежинских огурчиков (можно класть и свежие огурцы, очистив с них кожу и нарезав кусочками), очищенных от костей оливок, парочку сарделек, нарезанных кусочками, развести виноградным вином пополам с бульоном, дать всему вместе повариться и приправить лимонным соком.
Взять два или три анчоуса, выбрать кости, изрубить мелко, прибавить столовую ложку каперсов, также изрубленных; стереть на сахар цедру с 1 лимона, истолочь сахар вместе с 4 яичными желтками, круто сваренными; влить в желтки, столовую ложку прованского масла, стереть хорошенько, положить туда же анчоусы и каперсы, развести уксусом, взбить ложкою.
Взять луку, зелёной петрушки, чисто вымытых сарделек, каперсов, все вместе изрубить мелко, прибавить немного толчёного перцу, прованского масла, положить столовую ложку горчицы, развести по пропорции уксусом (если понадобится, то присолить по вкусу) и смешать всё хорошенько.
Требуется: 1 л грибного или рыбного бульона, 100 г репчатого лука, 100 г солёных огурцов, 180 г каперсов, 80 г маслин, 40 г томатного пюре, 50 г растительного масла, перец чёрный душистый (2 — 3 горошины), лавровый лист, зелень петрушки, укропа по вкусу.
Когда мне приходится читать рецепты, в которых написано нечто похожее: «Возьмите 2 веточки розмарина, 4 веточки тимьяна, 2 чайных ложки каперсов и 250 граммов ростков сои», то у меня моментально пропадает желание читать этот рецепт дальше, а уж тем более, использовать его для приготовления еды.
Нарезанную мякоть отваренного омара заправьте смесью майонеза и горчицы, добавьте ломтики бланшированного корня сельдерея, немного измельчённых каперсов, анчоусов и зелёного лука.
И ещё не забудь, что обещал привезти каперсов.
Подавайте, украсив бутонами каперсов.
Для соуса: 100 мл кукурузного масла, 5 мл яблочного уксуса, желтки 3 варёных яиц, 5 г горчицы, 3 г свежемолотого чёрного перца, 10 г каперсов, зелень укропа, соль по вкусу.
Требуется: 250 г майонеза, 5 г каперсов, 10 г анчоусов, 10 г зелёного лука, 1 ст.
Требуется: 350 г майонеза, 25 г каперсов, 125 г оливок.
Ингредиенты: 500 г помидоров, 300 г авокадо, 1 головка красного репчатого лука, 40 г каперсов, 100 г зелени кориандра, 100 г майонеза, соль и перец по вкусу.
Готовая основа для пиццы, 250 г бекона, 100 г ветчины, 1 луковица, 200 г сыра твёрдого сорта, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 100 г каперсов, 100 г солёных огурцов, 0, 5 пучка зелёного лука, 1 чайная ложка сахара, по 0, 5 пучка зелени петрушки и эстрагона, перец, соль.
Готовая основа для пиццы, 200 г бекона, 200 г варёной колбасы, 1 луковица, 2 помидора, 3 редиса, 1 огурец, 200 г сыра твёрдого сорта, 50 г кетчупа, 30 г сливочного масла, 50 г корнишонов, 50 г каперсов, 100 г шампиньонов, 50 мл виноградного уксуса, 30 мл растительного масла, перец, соль.
Плоды и корни каперсов применяют при лечении зоба.
Если нет каперсов, замените их сладким перцем.
Я кладу в этот соус 20 г каперсов и один желток; остальное — по вкусу.
Возьмите горсточку подслащённых каперсов, отожмите из них уксус и порубите ножом вместе с анчоусом, предварительно очищенным от чешуи и хребта.
Поставьте соус разогреть на оливковом масле и полейте им бифштексы, сняв их с гриля и приправив солью, перцем и растопленным сливочным маслом, которого вливайте совсем немного, так как оно вызовет революцию в желудке, смешавшись с уксусом каперсов.
Приготовьте заправку из кусочка мелко порезанного лука, петрушки, морковки нескольких листиков базилика, постной ветчины и каперсов, из которых отжали уксус.
Возьмите горсть каперсов и отожмите из них уксус.
Если сделать такой кораблик из большого огурца, получится оригинальная ёмкость для подачи каперсов или икры.
Для начинки: 400 г филе индейки, 100 г варёного риса, 50 мл соевого соуса, 1 столовая ложка каперсов, 1 пучок зелёного лука, 50 г майонеза, 50 мл оливкового масла, перец, соль.
При необходимости досолить (вместо соли можно влить сок от каперсов и тунца).