Предложения в которых упоминается "защипнутый"
Чистые зелёные ягоды перебрать, очистить от семечек, сложить в глиняный горшочек с листьями вишни, щавеля и шпинатом, закрыть сверху пищевой фольгой, плотно защипнув края, и поставить томиться в предварительно разогретую духовку на несколько часов.
Из этих шариков раскатать круглые лепёшки, положить на них начинку (70 — 80 г) и защипнуть края, оставив середину открытой.
Защипните бока, сверху смажьте взбитым яйцом, разведённым водой.
На середину кружочков из теста положите фарш, соберите края наверх и защипните.
Аккуратно защипните и загладьте края котлеток.
Выемкой вырезать кружки, на каждый из них выложить фарш и края защипнуть.
На каждый квадрат положить начинку и защипнуть углы, чтобы получился треугольник.
Один край лепёшки отрежьте, а противоположный защипните так, чтобы получилось треугольное ухо.
На середину каждого из них положите немного начинки, придайте форму треугольника и тщательно защипните края.
Сверху на центр лепёшки уложить брынзу или сыр (оставить 2 — 3 столовые ложки на обмазку), края собрать и защипнуть к середине.
Края защипнуть в форме лодочки, посыпать остатками сыра.
Один пласт теста выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, выложить сверху начинку, накрыть вторым пластом теста и защипнуть края.
Затем раскатать тесто в тонкую лепёшку, выложить на смазанный маслом противень и защипнуть края бортиками.
Положить второй пласт на середину первого, завернуть и защипнуть края. Таким образом, масляный пласт окажется в конверте.
Защипнуть края, стараясь, чтобы в шов не попала мука.
Раскатать тесто в прямоугольник, соединить его противоположные стороны в середине и защипнуть их.
После этого закрыть пирог второй лепёшкой и защипнуть края. Дать пирогу расстояться (30 мин), затем смазать его яйцом и наколоть вилкой.
После этого тесто заверни в виде конверта и защипни края.
Этот конверт снова раскатай так, чтобы получился прямоугольник, и соедини его противоположные концы в середине, защипни их, сложи вдвое и ещё раз поставь в холодное место на 30 минут.
Равномерно разложи по всей поверхности готовую начинку, сверху накрой оставшейся лепёшкой и защипни края.
Защипни края теста, придав пирожкам полукруглую форму.
Раскатайте размороженное тесто, уложите говядину в центр и тщательно защипните края теста так, чтобы швы были не слишком толстыми.
Тщательно защипните края, смажьте оставшимся взбитым яйцом и наколите в нескольких местах вилкой.
Тщательно защипните свободный край в виде жгутика так, чтобы при выпечке из пирожка не вытек сок.
Приготовленное тесто раскатайте в лепёшку диаметром 20 см, положите на неё фарш из картофеля, соедините концы теста и защипните.
Замесите пресное тесто, раскатайте его толщиной 1 — 1 1/2 см, выложите на него картофельное пюре, защипните края лепёшки, поверхность калитки смажьте сметаной и выпекайте в духовке на смазанном маслом противне.
Края теста аккуратно защипните вокруг начинки, смажьте ватрушки яйцом и выпекайте в духовке при температуре 180 — 200?С.
Приготовьте тесто для вареников, раскатайте в пласт, вырежьте стаканом кружочки, на каждый из них положите начинку, края соедините и прочно защипните.
Начинить квадраты из теста фаршем и защипнуть, как пельмени.
Противоположные концы ромбиков соединить и защипнуть, выложить на противень, смазанный жиром, поставить в разогретый духовой шкаф и запекать до готовности.
Из картофельной массы сформовать лепёшки, внутрь которых положить мясной фарш, защипнуть, как пельмени, обвалять в муке и отварить в подсоленной воде до готовности.
Часа за полтора до обеда это тесто раскатать скалкой и в середину раскатанного теста выложить приготовленный фарш, затем, сложив его в форме пирога, защипнуть край с краем, обмазать сырым разболтанным яйцом, посыпать толчёными сухарями (из белого хлеба) и, сложив на железный лист, смазать маслом, поставить в духовку.
Если же нужно сделать пирожки, тогда это тесто разделить на небольшие кусочки величиной с куриное яйцо, раскатать их, положить на каждый раскатанный кусочек фарш, защипнуть и выпекать.
Обрезки, оставшиеся от теста, соединить в одну лепёшку, затем, раскатав эту лепёшку, вырезать кружочки величиной с блюдечко, загнуть края и защипнуть в виде ватрушек, положить их на смазанную маслом сковороду и также поставить в холод.
Положить на середину теста тонким пластом масло, чтобы по краям осталось довольно теста, закрыть масло и хорошенько защипнуть.
Выглядят они как круглые пироги, открытые сверху и защипнутые только с краёв, наполненные, как правило, творогом и реже — вареньем или повидлом.
Пресное сдобное тесто раскатать ровным пластом толщиной до 5 мм и вырезать из него кружки; края кружков защипнуть.
Уложить защипнутые кружки на пирожковый лист так, чтобы они были на расстоянии 1, 5 — 2 см один от другого; после этого середину кружков проколоть вилкой и заполнить повидлом или творожной начинкой, смазать яйцом (у ватрушки с повидлом смазать только тесто, а с творогом — всю поверхность изделия) и выпечь.
Из теста раскатать лепёшку, положить на её середину фарш и края теста защипнуть, как для ватрушек.
Концы теста соединить с двух сторон и защипнуть.
Сформовать шарики, расстоять в течение 5 — 10 минут и раскатать на круглые лепёшки, на середину которых выложить фарш; края защипнуть верёвочкой так, чтобы середина пирожка осталась открытой.
Приготовить постное тесто на дрожжах, раскатать кружочками, положить немного фарша, потом ломтик сёмги, сверху — опять фарш, защипнуть так, чтобы середина осталась открытой, далее выпекать в духовке.
Концы пирожков защипнуть таким образом, чтобы середина осталась открытой.
Каждый кружок с начинкой покрыть другим таким же кружком и края их плотно защипнуть.
Из шариков теста раскатать круглые лепёшки, положить на них начинку (70 — 80 г) и защипнуть края, оставив середину открытой.
Края теста защипнуть так, чтобы середина осталась открытой.
Лепёшки кругом защипнуть, как ватрушки, смазать маслом и поставить в духовку.
Тесто, приготовленное опарным или безопарным способом, но более крутое и сдобное, чем обычно, раскатать полосой по длине противня или листа (толщиной 1 см, а по ширине 20 см), положить на полотенце, слегка посыпанное мукой, уложить на середину теста во всю его длину узкой полосой начинку, поднять края теста, соединить их и защипнуть; затем, приподняв полотенце за края, переложить осторожно кулебяку швом вниз на противень, смазанный маслом.
Отдельно приготовить ломтики сёмги и сделать кулебяку так: на металлическом круглом блюде раскатать тесто, оставляя края настолько, чтобы их можно было сверху закрыть и защипнуть.