Здесь серебро не начищают до зеркального блеска, а ценят патину; сахар держат в двух разных сахарницах: одна для песка, другая — для
рафинада; пользуются стёртыми от времени серебряными ложками; чай подают не в чашках от сервиза, а в разномастных, где своя — не только у каждого из членов семьи, но и у привычного гостя.