Разбор слова "безе" по составу

Они были из белого безе со сливками, лёгкие, полувоздушные, пустые внутри.

На ум приходило сравнение с пирожными безе, белоснежными, воздушными и торжественно-праздничными.

Они гладили её, словно спать укладывали, запекали, не тронув пёрышки, превращали в пирог из теста, безе и молочной глазури.

Право, хочется прямо сейчас пойти и влепить кому-нибудь один безе.

Белковый торт можно также собрать из небольших «лепёшек» безе и украсить рублеными орехами.