-
ВА́РКА, -и, ж. Действие по знач. глаг. варить. На долю Бекетовых пришлось нести медный чайник для варки кофе. Григорович, Литературные воспоминания. В тот день в печи № 1 у Александра Нечипорука шла обычная варка стали. Он сварил ее в этой печи уже тысячи тонн. Караваева, Разбег.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы,...
Вы здесь
- За 2 мин до конца варки в горшочек влить горячее молоко.
- За 5 мин до конца варки в суп добавить нарезанные тонкими кружочками огурцы, рубленую зелень петрушки.
- За 5-10 мин до окончания варки положить варёную фасоль, сахар, специи, чеснок, растёртый с солью.
- Через 30 мин после закипания положить в кастрюлю мясо, за 1 — 1, 5 ч — до окончания варки — луковицу и очищенные и нарезанные крупными кусками морковку и сельдерей, через 30 мин после этого — посолить.
- Здесь два примера: в сырой фасоли содержатся токсичные вещества, которые удаляются лишь в результате варки.
- Думается, период «варки в собственном соку», вызванный, как объективными, так и субъективными причинами, заканчивается.
- Значительная часть витаминов теряется при варке, при нарезании металлическим ножом, а также под влиянием света.
- После этого молоко, помешивая, доводят до кипения и начинают варку супа.