-
ОБЖА́РКА, -и, ж. Разг. Действие по знач. глаг. обжарить—обжаривать.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Вы здесь
- Перед обжаркой бабушка раскладывала влажные ломтики картошки между двумя полотенцами — именно на этом этапе «русская» картошка превращалась во «французскую», отдавая лишнюю влагу ткани.
- На выставке все желающие могли бесплатно поучиться обжарке зёрен, приготовлению напитка и выпить чашечку кофе собственного приготовления.
- Например, только на секрет обжарки картофеля израсходовали более трёх миллионов долларов.
- Особый нюанс придаст предварительная обжарка ядер орехов на сухой сковороде.
- При обжарке чипсов и сухариков образуется канцерогенное вещество акриламид.
- Овощи и фрукты лучше есть сырыми или же подвергать лёгкому тушению и обжарке, так как при длительной варке они теряют основное количество клетчатки.
- Добавить к обжарке моркови и лука, крышку закрыть и оставить готовиться в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
- В оставшееся после обжарки грибов масло добавьте уксус и соль.