И недавно одна кондитерская по приготовлению этих пирожных отступила от традиции и начала начинять пирожные не только бобовой пастой, но и заварным кремом и шоколадом и другими начинками.

Она принесла чашечки, заварной чайничек и тарелку с пирожными. Весь сервиз был таким аккуратным и изящным, словно сама королева пила из него чай.

Через несколько минут официантка поставила передо мной поднос, на котором стояли чашки, сахар, тарелка с пирожными, заварной чайник.

Я заверила её, что моя мать ничего такого на стол не выставляла. К чаю обычно подавались сэндвичи, диетическое печенье или пирожные с заварным кремом.

Традиционные имагава-яки являются любимым лакомством детей или людей преклонного возраста, но когда владелец этой кондитерской решил попробовать обновить начинку и сделать её шоколадной или из заварного крема, то такие пирожные стали раскупаться людьми и других возрастных групп.

А на полках (коих тут было полно) по корзинкам были разложены различные хлеба, булочки, пирожки с начинками, печенье, заварные пирожные и многое другое, что сразу хотелось попробовать любому вошедшему.

Официант покивал, и принёс в подарок небольшое заварное пирожное. И более лишних вопросов не задавал.

Прикасаться к «гостевым» книгам не желательно, а уж читать их в кухне, с заварным пирожным в руке!..