В глубокую сковороду налить растительное масло, прогреть и обжарить в нём зразы.

Ужин: печёное яблоко, зразы из телятины с отварными овощами (все порции небольшие).

Ужин: зразы из моркови с творогом, рыба отварная с капустой.

Фарш выложить на лепёшки, посолить, сформовать зразы, обвалять в муке и обжарить в масле с двух сторон.

Из мясного фарша сформовать лепёшки, в каждую завернуть чернослив, сформовать зразы.

Обжарить зразы в сливочном масле с обеих сторон, выложить на тарелки и полить сметаной.

Из творожной массы сформовать круглые лепёшки, выложить изюм, защипнуть края, придать изделиям форму зраз и запанировать в оставшейся муке.

Рыбу надо готовить в виде паровых котлет, суфле, пюре, зраз, кнелей или отваривайте куском.