КОТЛЕ́ТНЫЙ, -ая, -ое. Прил. к котлета; предназначенный для котлет. Котлетный фарш.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
КОТЛЕ'ТНЫЙ, ая, ое. Прил. к котлета; для котлет. Котлетное мясо.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
котлетный
1. связанный, соотносящийся по значению с существительным котлета; свойственный, характерный для него
Источник: Wiktionary.org