Употребление цветной капусты благотворно сказывается на функциях желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы и мочевыводящих путей.

Гратен из цветной капусты и брокколи.

Цветная капуста в кляре. 1 маленький вилок цветной капусты, 200 мл растительного масла. Для кляра: 3 яйца, 150 г муки, соль, чёрный молотый перец.

Пропускают чеснок через пресс, смешивают с цветной капустой.

Салат из свежей цветной капусты.

Сульфорафен. Содержится в брюссельской капусте, брокколи и цветной капусте и обладает антираковыми свойствами.

На рассаду сеют цветную капусту (для употребления её в октябре).

Сорта цветной капусты: Мовир, Отечественная, Гарантия и др.