Напиток, получаемый при сбраживании виноградных или плодово-ягодных соков, называют вином.

Посуду с суслом поставить в тёплое место для сбраживания, не забывая содержимое периодически перемешивать.

Также в зимнее время достаточно энергии тратится на подогрев танков для сбраживания биомассы и мест хранения и разгрузки исходного сырья.

Этапы приготовления классического портвейна состоят из сбраживания виноградного сусла.

Простейший способ получения браги — сбраживание сахара.

Чем больше в начале брожения культурных дрожжей, тем меньше времени понадобится на сбраживание основного затвора, тем меньше побочное воздействие диких дрожжей, дающих больше вредных примесей и меньше этилового спирта.

Нагревание и сбраживание мезги.

Производят выдержку сырья в течение 2 — 12 часов, сбраживание сырья в течение 1 — 6 дней или проводят пектолиз сырья.