Предложения в которых упоминается "сбраживание"
Если процесс нарушишь, сбраживание пройдёт не полностью или вообще остановится.
Если после сжатия мезги в руке остаются чистые семена — значит, сбраживание закончилось.
Именно благодаря активности этих бактерий и происходит сбраживание той жидкой среды, в которую помещается культура.
Для улучшения пенообразующей способности белка рекомендуется проводить его обессахаривание, в частности сбраживание содержащейся в нативном яичном белке глюкозы.
Производят выдержку сырья в течение 2 — 12 часов, сбраживание сырья в течение 1 — 6 дней или проводят пектолиз сырья.
Нагревание и сбраживание мезги.
Чем больше в начале брожения культурных дрожжей, тем меньше времени понадобится на сбраживание основного затвора, тем меньше побочное воздействие диких дрожжей, дающих больше вредных примесей и меньше этилового спирта.
Простейший способ получения браги — сбраживание сахара.
Этапы приготовления классического портвейна состоят из сбраживания виноградного сусла.
Также в зимнее время достаточно энергии тратится на подогрев танков для сбраживания биомассы и мест хранения и разгрузки исходного сырья.
Посуду с суслом поставить в тёплое место для сбраживания, не забывая содержимое периодически перемешивать.
Напиток, получаемый при сбраживании виноградных или плодово-ягодных соков, называют вином.