Апельсиновые дольки разложите поверх нарезанного салата. Посыпьте измельчёнными грецкими орехами, а из листьев петрушки сделайте небольшие пальмочки.

Ужин: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из капусты, апельсин.

Подобный же сортовой диапазон фитонутриентов характерен для всех плодов, зерновых и зеленных овощей, включая кукурузу, спаржу, лук, салат, брокколи, тыкву, апельсины, виноград и яблоки.

Смешать подготовленные компоненты салата с брусникой, посолить и подсластить, сбрызнуть апельсиновым соком и поставить в холодильник на 10 — 15 минут.

Обед: 200 г отварной морской рыбы. 150 г салата из яблок, киви, апельсинов. 1 стакан сока манго или апельсинового сока.

При оксалатных камнях придётся ограничить употребление продуктов, богатых щавелевой кислотой: шпината, щавеля, картофеля, салата, апельсинов и молока.

Вазу или салатник выстелить промытыми листьями салата, выложить на них горкой куриное мясо с фруктами, украсить кружочками апельсина, ломтиками яйца и фигурными кусочками яблок.

Кстати, любую заправку для салата можно заменить лимонным или даже апельсиновым соком — поверьте, это не только оригинально, но и вкусно!