-
РАСКА'ТАННЫЙ, ая, ое; -тан, а, о. Прич. страд. прош. вр. от раскатать.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
Вы здесь
- Тонко раскатайте тесто, муки подсыпайте очень мало.
- Замесите тесто, раскатайте, выложите в форму.
- Из второго куска теста раскатайте прямоугольник, нарежьте полосы и сложите из них сетку.
- Тесто разделите на две равные части. Раскатайте из одной прямоугольник, смажьте маслом, уложите на него ровным слоем начинку.
- Из муки, воды и соли замесите крутое тесто, разделите его на шарики по 20 — 25 г и раскатайте тонкие большие кружочки так, чтобы края были тоньше середины.
- Раскатайте очень тонкий пласт размером с противень.
- Нарезать получившуюся массу на овальные брусочки величиной с сигару, покрыть тонко раскатанным тестом для лапши, скрепить края с помощью взбитого яйца.
- Раскатать на противне, смазанном маслом, слой шириной в 0, 5 сантиметра, охладить.