Прокрутите через мясорубку мясо курицы, отварные картофель и морковь, филе сельди.

Отварную цветную капусту, морковь, свежие помидоры и огурцы нарезать кубиками.

Ингредиенты: 200 г отварной курицы, 6 клубней картофеля, 3 штуки моркови, 2 луковицы, 1 — 2 маринованных огурца, 3 яйца, 2 яблока, 1 стакан консервированного зелёного горошка, 1 банка майонеза, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.

Блюдо из смеси отварных овощей («овощной букет»): цветная капуста, фасоль, брюссельская капуста, морковь, картофель, сваренный в овощном отваре.

Ужин: 200 г отварной или 150 г жареной рыбы. 2 небольшие варёные моркови. 1 стакан яблочного сока.

Обед: суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запечённое под соусом бешамель, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов.

Отварное мясо (говядина, баранина или свинина) -200 г, картофель -300 г, солёный огурец -2 -3 шт., яйцо варёное -1 шт., свёкла варёная (небольшая) -1 шт., морковь варёная -1 шт., мясное желе -2 ст.

Ужин: зразы из моркови с творогом, рыба отварная с капустой.