Из слив удалить косточки, сварить в подслащённой воде, затем откинуть на дуршлаг и выложить в стеклянную посуду.

Листья шпината вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, затем крупно нарезать, смешать с яйцами, выложить на блюдо, полить майонезом и подать к столу.

Дуршлаг накрыть сложенной в 2 — 3 слоя марлей, выложить творог и дать стечь сыворотке.

Капусту вымыть, крупно нарезать, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, затем откинуть на дуршлаг, растереть с солью и сахаром, сбрызнуть лимонным соком.

Откинуть на дуршлаг, затем выложить в салатник, добавить рубленое куриное мясо, сваренную кукурузу, салат, помидоры (лучше миниатюрные «виноградные»), рубленый эстрагон.

Выложить творог в кухонное льняное полотенце или сложенную в несколько слоёв марлю, завернуть, уложить в дуршлаг и дать стечь сыворотке (процедура займёт 4 — 8 ч).

Выложите крыжовник в дуршлаг и бланшируйте в кипящей воде в течение 3–5 минут.

При использовании свежезамороженных овощей их необходимо приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке, откинуть на дуршлаг и, дав воде стечь, выложить в миску.