Близкие по смыслу слова и выражения
Слова и выражения связанные по смыслу со словом "обвалка"
- сохатина
- зельц
- отпиливание
- шницель
- овощерезка
- обтачивание
- сочок
- шинковка
- панировка
- припуск
- визига
- полуфабрикат
- формовка
- окорочок
- бланшировка
- разделка
- маринование
- запекание
- окорок
- говядина
- свинина
- мясо
- телятина
- тушка
- рулька
- филе
- нарезка
- грудинка
- жарка
- разделывание
- жарение
- обжаривание
- строгание
- фритюр
- обработка
- четвертина
- раскатывание
- ливер
- измельчение
- фарш
- нарезание
- разрезание
- скобление
- обескровливание
- распиливание
- перепиливание
- потрошение
- подогретое блюдо
- доводят до полной готовности
- телячьи ножки
- рукав для запекания
- качество гарнира
- рёберные кости
- срезать плёнку
- заворачивать край
- тушка птицы
- отбить тяпкой
- приготовление фарша
- порционными кусочками
- надеть на вертел
- на филе без кожи
- свиные кишки
- продольный разрез
- часть мяса
- баранья грудинка
- нарезать на куски
- рыбный фарш
- ломтиками толщиной
- курдючное сало
- котлетная масса
- нашпиговать салом
- панировать в муке