Предложения в которых упоминается "лангет"
Таким образом появились всевозможные отбивные, лангеты и т.
При отпуске на порционное блюдо укладывают картофель жареный или сложный гарнир букетами, рядом кладут лангет, поливают его мясным соком.
Лангет можно отпустить под соусом, в этом случае при отпуске его заливают соусом красным с луком и корнишонами, или томатным, или красным с мадерой, или сметанным с луком.
Обед: борщ на мясном бульоне, бифштекс жареный или лангет, кабачки жареные, мусс яблочный на ксилите.
На обед салат или селёдочка, затем борщ, а на второе в меню были отбивная, ростбиф, бефстроганов, шницель или гуляш с жареной картошкой, реже лангет, антрекот и т.
Соус с эстрагоном и вином подают к жареному мясу, натуральным котлетам из телятины, свинины, баранины, филе, лангету, курам, цыплятам и к блюдам из яиц.
Соус с мадерой подают к филе, лангетам, тушёному мясу, котлетам, телячьим жареным почкам, а также к отварной ветчине, языку и к изделиям из котлетной массы.
Томатный соус с вином подают к жареной свинине, мясным котлетам и биточкам, а также к жареному мясу-филе, лангету и другим блюдам.
Томатный соус с грибами подают к филе, лангету, мясным котлетам, биточкам, антрекоту, варёному мясу, а также к блюдам из телятины и домашней птицы.
Сметанный соус с луком подают к лангету, изделиям из котлетной массы.
Из вторых блюд: отварную рыбу с картофелем, бифштекс, филе, лангет, ростбиф, жареные куры или индейку с салатом, котлеты по-киевски, цветную капусту с сухарно-масляным соусом, омлеты с луком, картофелем, ветчиной.
После операции необходима иммобилизация конечности на 2 — 3 недели с фиксацией выше — и нижележащего сустава с помощью гипсовой лангеты или шины в положении, при котором нервный ствол испытывает наименьшее натяжение.
Подаётся к филе, лангетам, биточкам и котлетам из рубленого мяса.
Подаётся к жареному мясу: натуральным котлетам из телятины, свинины, баранины, филе, лангету, курам, цыплятам и к блюдам из яиц.
К горячим мясным блюдам (бифштексу, лангету, эскалопу) подают красные сухие вина.
Так, если страдает разгибательная функция, то конечность фиксируют с помощью специальной лангеты в разогнутом состоянии.
Он заказал даже не салат «Цезарь», а оливье, лангет без прибамбасов и мороженое без шоколада.
Говяжью вырезку хорошо вымыть под струёй холодной воды и обсушить салфеткой, удалить плёнки, разрезать поперёк волокон на куски толщиной 1, 5 см (по 2 куска на порцию), отбить деревянным молотком и ножом разделать круглые или несколько заострённые с одного конца лангеты.
Поджаренные лангеты сразу подать на стол. Аккуратно уложить их на подогретое блюдо, сверху полить растительным маслом.
При подаче лангет положить на блюдо или тарелку.
Лангет нарезают по два куска на порцию из тонкой части вырезки под углом 40-45°, толщиной 1-1, 5 см и слегка отбивают.
При подаче лангет положить на тарелку, полить мясным соком и сливочным маслом, подать с жареным картофелем или сложным овощным гарниром.
Затем на коленный сустав накладывают давящую повязку в виде кольца и заднюю гипсовую лангету (на 2 — 3 недели).
Помимо терапевтических действий, при лечении этого заболевания применяется пункция сустава, накладывается давящая повязка, производится иммобилизация конечности гипсовым лангетом, назначается физиотерапия.
— Мне непонятно, почему в меню прописан лангет с грибами, а вы приносите нам обыкновенную отбивную!
— Я уже настроился на лангет.
Я встал с кровати, с трудом натянул спортивные штаны на лангет, надел зелёную рубашку в клетку.