-
ЛАНГЕ́Т, -а, м. Мясное блюдо, приготовленное из тонких продолговатых ломтиков вырезки. Лангет с гарниром.
[От франц. languette — язычок]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Вы здесь
- Я встал с кровати, с трудом натянул спортивные штаны на лангет, надел зелёную рубашку в клетку.
- — Я уже настроился на лангет.
- — Мне непонятно, почему в меню прописан лангет с грибами, а вы приносите нам обыкновенную отбивную!
- Помимо терапевтических действий, при лечении этого заболевания применяется пункция сустава, накладывается давящая повязка, производится иммобилизация конечности гипсовым лангетом, назначается физиотерапия.
- Затем на коленный сустав накладывают давящую повязку в виде кольца и заднюю гипсовую лангету (на 2 — 3 недели).
- При подаче лангет положить на тарелку, полить мясным соком и сливочным маслом, подать с жареным картофелем или сложным овощным гарниром.
- Лангет нарезают по два куска на порцию из тонкой части вырезки под углом 40-45°, толщиной 1-1, 5 см и слегка отбивают.
- При подаче лангет положить на блюдо или тарелку.