-
ПЛОМБИ́Р1, -а, м. Мороженое, приготовляемое из сливок, обычно с добавлением фруктов, соков и т. п.
[Франц. plombières]
ПЛОМБИ́Р2, -а, м. Приспособление для накладывания пломб (в 1 знач.).
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Вы здесь
- Холодные сладкие блюда: свежие фрукты и ягоды натуральные (или свежезамороженные); компоты (из свежих, сухих и консервированных фруктов и ягод); желированные блюда (кисель, желе, мусс, самбук, крем); замороженные блюда (мороженое, пломбир, парфе).
- Кроме того, диапазон применения ванили ограничен кондитерскими изделиями и сладкими блюдами, причём и здесь ваниль занимает привилегированное положение как пряность, идущая на ароматизацию самых дорогих кондитерских изделий: шоколада и какаосодержащих продуктов, бисквитов и изделий из бисквитного теста, кремов, пломбиров, ореховых печений.
- Мороженое по своему химическому составу делят на молочное, сливочное, пломбир и фруктово-ягодное.
- Мороженое пломбир перемешайте с черносливом и грецкими орехами.
- Ингредиенты: мороженое пломбир, чернослив, грецкие орехи, вафли, ликёр «Бейлиз».
- Творожную массу с помощью кондитерского шприца выложить в креманки. Из пломбира выполнить шарики и уложить их поверх творога.
- Зато, бывает, идёшь обратно с пустой авоськой и в кармане звенит, и можно не торопиться домой сразу, ведь есть время погулять — купить квадратный, сжатый вафлями, пломбир, прокатиться на звенящем трамвае, сев у окошка, чтоб ветки по твоему стеклу хлестали, и на столбах надписи читать, выйти на конечной и заблудиться.
- Я требую, чтобы была закуска — горячая и холодная, затем что-нибудь тяжёлое — цыплята в эстрагоне... Ну и пирожное, пломбир или мусс.