Разбор слова "протёртый" по составу

Примечание. Шалот можно протереть через сито и даже предпочтительнее использовать пюре из этого лука.

Протереть через сито, положить в миску с 6 яичными желтками, щепоткой мелкой соли и щепоткой перца.

К моменту подачи замешать 4 желтка, протёртые через крупное сито.

Растолочь рис с луком, протереть через сито, поместить в кастрюлю, подогреть, а в конце добавить масло и сливки, как описано выше.

Протереть через сито 3 средние утиные печёнки, немного поварить получившееся пюре в соусе, не доводя до сильного кипения, иначе печёнка свернётся.