Поэтому старайтесь помнить, что если у человека ослабленный желудочно-кишечный тракт, то лучше ему употреблять овощи, приготовленные на пару, тушёные или печёные, а если уж сырые, то тёртые только на мелкой тёрке и
пропаренные в дуршлаге над кастрюлей с горячей водой под крышкой 1 — 2 минуты.