Разбор слова "оттяжка" по составу

Приготовить оттяжку, как сказано выше в рецепте «Бульон из курицы-Консоме», заменив филе курицы говядиной (400 г).

Оттяжку внести в бульон и когда она свернётся, удалить, бульон процедить третий раз.

Оттяжку приготовить так же, как и для куриного бульона.

Приготовление: Для приготовления бульона из дичи использовать обычный мясной или куриный бульон, который осветлить при помощи оттяжки из костей и зачисток дичи.

Все эти дискуссии с нами — это только предлоги, оттяжка времени.