Разбор слова "кислинка" по составу

Эти оттенки вкуса отвечали самым моим высоким требованиям — это было именно то, что я люблю в яблоках: чуть кислинки, чуть сладчинки, умеренное количество сока и столько же мякоти.

Для усиления цвета свёклы и для кислинки моя бабушка использовала либо квашенную капусту, либо квашенные помидоры, ничего этого у меня нет, значит тупо беру лимон, совсем чуть чуть, нарезаю вместе с кожурой — это даст и кислинку и пикантную горчинку.

Сладкие ягоды с едва заметной кислинкой, сочные, посыпанные холодной стружкой, напоминающей мороженое.

Напиток лишь чуть-чуть отдавал кислинкой, но очень освежал, сродни кислородному коктейлю.

Одни на вкус сладкие, а другие с кислинкой.