Разбор слова "засахаривание" по составу

Сахарный раствор, оставшийся от засахаривания, можно разбавить водой (на 3 части раствора — 1 часть воды) и использовать снова для засахаривания фруктов.

При низких концентрациях необходимо применять дальнейшее консервирование, например, квашением, засахариванием, при необходимости стерилизацией.

Недостаток антикристаллизатора ведёт к засахариванию, а избыток — к текучести помады.

Патока предохраняет сироп от засахаривания и способствует образованию более мелких кристаллов при сбивании, в результате помада получается более высокого качества.

Вкусовые продукты улучшают вкус готовых изделий, а некоторые предохраняют от засахаривания (кислоты).