Разбор слова "блинный" по составу

Состав: пшеничная мука — 150 г, блинная мука — 150 г, яйцо — 1, 5 шт., сметана — 3 ст.

Пшеничную и блинную муку смешать, положить в неё растительное сало, изрубить широким ножом, добавить сметану, целое яйцо и желток, замесить тесто.

Хорошее блинное тесто имеет консистенцию сметаны, и блины из него получаются тонкими.

Мука не должна быть подвергнута специальной обработке, а также содержать различные добавки (наличие витаминов и микроэлементов для лепки не имеет никакого значения), эмульгаторы и разрыхлители (фигурки из блинной муки при высыхании начнут подниматься, как тесто для пирогов, и растрескаются).

Суд, как и большинство общественных учреждений, почему-то находится вдалеке от оживлённых трасс, в углу, не избалованном обилием кафе, ресторанчиков и блинных.