Вы здесь

Значение слова "блинный"

БЛИ́ННЫЙ, -ая, -ое.

1. Прил. к блин. Блинная мука.

2. в знач. сущ. бли́нная, -ой, ж. Закусочная, где подают блины, где торгуют блинами.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;

БЛИ'ННЫЙ, ая, ое. Прил. к блин. Блинная сковородка.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);

блинный

1. связанный, соотносящийся по значению с существительным блин

Источник: Wiktionary.org

  • Состав: пшеничная мука — 150 г, блинная мука — 150 г, яйцо — 1, 5 шт., сметана — 3 ст.
  • Пшеничную и блинную муку смешать, положить в неё растительное сало, изрубить широким ножом, добавить сметану, целое яйцо и желток, замесить тесто.
  • Хорошее блинное тесто имеет консистенцию сметаны, и блины из него получаются тонкими.
  • Мука не должна быть подвергнута специальной обработке, а также содержать различные добавки (наличие витаминов и микроэлементов для лепки не имеет никакого значения), эмульгаторы и разрыхлители (фигурки из блинной муки при высыхании начнут подниматься, как тесто для пирогов, и растрескаются).
  • Суд, как и большинство общественных учреждений, почему-то находится вдалеке от оживлённых трасс, в углу, не избалованном обилием кафе, ресторанчиков и блинных.