-
Кислые щи — 1) щи, сваренные из кислой капусты; 2) старинный напиток, род шипучего кваса. В двух местах продавали водку, в нескольких кислые щи, которые пили преимущественно девицы. Решетников, Глумовы.
См. также кислый.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Вы здесь
- Вкус кислых щей целиком и полностью зависит от капусты, а на рынке действует закон «не обманешь — не продашь».
- Капуста для кислых щей должна быть хорошего качества, без неприятного запаха.
- Дулебы, рискуя вызвать недовольство, на столы поставили кислые щи да пареную репу.
- Подавать ватрушки горячими к бульону, кислым щам, чаю, квасу.
- Пирожки с мясом подавать горячими к мясному бульону, кислым щам, или как самостоятельное блюдо со сметаной.
- А вот кислых щей поела с удовольствием, и тошнота моментально прошла.
- Там, прямо посреди двора, огромный домовой, нажравшийся где-то кислых щей и оттого впавший в бешенство, сцепился с таким же огромным банным чёртом.
- Квас и кислые щи делаются из муки, заквашенной в воде.