Перед панированием мясо нужно посолить и поперчить, обвалять в муке, взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях (толстым слоем) и сразу же обжарить.
Вы здесь
Значение слова "обвалявший"
- После вторичного подъёма теста примять его, добавить 2/3 всего изюма и цукатов, предварительно обваляв их в муке, и дать тесту подойти в третий раз.
- Очищенную тыкву порезать ломтиками и обжарить до золотистой корочки, обваляв в муке.
- Свинину промыть, разрезать на 2 куска, отбить, посолить, поперчить, смазать взбитым яйцом, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.
- Полоски сформовать в виде батончиков и обвалять в оставшейся муке.