Лук-поре́й, или Жемчу́жный лук (лат. Āllium pōrrum) — двулетнее травянистое растение; вид рода Лук (Allium) подсемейства Луковые (Alliaceae).
Источник: Wipedia.org
Лук репчатый или лук-порей (а ещё лучше оба вида) нашинковать и пассеровать на жире.