Значение слова "варкий"

ВА'РКИЙ, ая, ое; -рок, рка́, рко (спец.). Хорошо варящий, дающий много жару. Варкая печь. Легко, хорошо варящийся. Варкая говядина.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);