Итак, вы определились с породой коровы, обратили внимание на её экстерьер, и он показался вам безупречным.

На повышение мясной продуктивности влияют следующие факторы: порода коровы, наследственность, пол, возраст, откорм.

Наиболее распространёнными породами коров были местные, которые отличались малорослостью и малой молочностью; зато они свободно передвигались по горам, довольствуясь небольшим количеством кормов.

Отличной породы коровы давали прекрасное молоко, из которого домашним образом, вручную, изготовляли замечательные молочные продукты — сметану, масло и т.

Путём скрещивания местных пород с породами, завезёнными из-за границы, были выведены высокопродуктивные породы коров.