— Это петух, тушёный в вине.

Даже жёлчный американец, распробовав белое вино из долины, порозовел, лицо его разгладилось, и он уже в который раз просил официанта наделить его очередной двойной порцией тушёного в вине петуха — росто и сладкого печёного картофеля с розмарином, поглощая еду с видимым удовольствием.

Читается молитва; новобрачным дают пить вино; жених разбивает стакан о камень; мужчины кругом поют; к голове молодых прикладывают по нескольку раз живого петуха... Обряд кончен, и шествие трогается опять с зажжёнными свечами по тихим улицам.

Безграничный ассортимент, месье, — утка с апельсинами, петух в вине, кролик с кокосовыми орехами, куропатка, перепела, цесарка с черносливом...

Он делает фантастически вкусного петуха в вине, и почему?

— Сэм посоветовал, — хмыкнул младший брат, — для петуха в вине нужен острый лук, а для рыбы, наоборот, мягкий.

Бабушка отправилась на кухню, где тушился петух в вине.

Попробуйте такие классические французские блюда, как петух в вине или говядина по-бургундски, виноградные улитки и любое блюдо с трюфелями.