Даже жёлчный американец, распробовав белое вино из долины, порозовел, лицо его разгладилось, и он уже в который раз просил официанта наделить его очередной двойной порцией тушёного в вине петуха — росто и сладкого печёного картофеля с розмарином, поглощая еду с видимым удовольствием.
Читается молитва; новобрачным дают пить вино; жених разбивает стакан о камень; мужчины кругом поют; к голове молодых прикладывают по нескольку раз живого петуха... Обряд кончен, и шествие трогается опять с зажжёнными свечами по тихим улицам.