Репчатый лук чистят, нарезают полукольцами и обдают кипятком, чтобы вышла горечь. Колбасу и ветчину нарезают небольшими кусочками, смешивают с луком.

Мак обдают кипятком и дважды пропускают через мясорубку.

Помидоры обдают кипятком, очищают кожицу, нарезают дольками.

Предварительно их тщательно вымывают, обдают кипятком с растворенной в нём содой, прополаскивают холодной водой и высушивают.

Пекла лепёшки из лебеды, обдавала кипятком корневища одуванчиков.

Для того чтобы снять горечь, турнепс перед приготовлением обдают кипятком.

Для детей младшего возраста предварительно очищенные и вымытые овощи следует обдавать кипятком.

Ёмкости для приготовления йогурта рекомендуется стерилизовать или обдавать кипятком перед каждым использованием.