Подготовленные картофель и шампиньоны нанизывают на шампуры вперемежку с кусочками кабачков и жарят над раскалёнными углями до готовности.

Каждую половинку початка нанизывают на шампур и жарят над раскалёнными углями до готовности.

Подготовленные дольки картофеля нанизывают на шампуры вперемежку с помидорами.

На шампуры нанизывают вперемежку кусочки перца, цукини, кольца лука, целые помидоры и шампиньоны и жарят над раскалёнными углями до готовности.

Помидоры моют, обсушивают салфеткой, нанизывают на шампуры по 3-4 шт., смазывают маслом и жарят над раскалёнными углями до размягчения.

Затем смазывают их маслом, нанизывают на шампуры и жарят над раскалёнными углями до готовности.

Затем кружочки баклажанов и вымытый, нарезанный кусочками сладкий перец и оливки нанизывают вперемежку на шампуры и жарят над раскалёнными углями, периодически смазывая растительным маслом.

На шампур нанизывают клубни картофеля, лук и морковь и жарят над раскалёнными углями до готовности.