В этом ресторане гостям подавали кулебяки и расстегаи, зразы и курники, блины и пироги.

Я особенно любила мясо-капустно-картофельный курник, запечённый в русской печи.

Из оставшегося теста сделать различные украшения и выложить их на курник.

Полученный курник обложить со всех сторон оставшимися блинчиками, накрыть большой лепёшкой, края защинуть.

По давней традиции, курник полагалось выпекать и в доме жениха, и в доме невесты.

В наше время курник зачастую выпекают в виде свадебного пирога со сладкой начинкой.

К изделиям из теста принадлежали также курник (паштет, начинённый курицей, яйцами, бараниной с маслом или говяжьим салом), оладьи, котлома, сырники, блины, хворосты.

Вынуть курник из духовки, накрыть полотенцем.