Это были пронзительные вопли, говорили они, и какой-то сдавленный вой; им казалось подозрительным, что на ферму доставлялось по разным дорогам огромное количество всякой еды и одежды, так как трудно было вообразить, чтобы одинокий пожилой джентльмен и пара слуг могли съесть столько молока, мяса и хлеба и износить столько комплектов прочного шерстяного платья.

Оказывается, количество витаминов в них значительно превосходит то, которые было в молоке до сквашивания.

Кроме наглядного узнавания присутствия воды в молоке, введённой в него с целью обмана, можно применить ещё следующее средство: следует влить определённое по весу количество (напр.

Количество обезжиренного молока должно составить 300 мл в день, но не больше.

При кипячении молока количество содержащихся в нём витаминов существенно снижается.

Для этого рисовую муку смешать с небольшим количеством воды, варить в течение 5 минут, остудить, добавить взбитые с солью, сахаром и содой яйца, предварительно промытый и замоченный изюм, молоко и растопленное сливочное масло.

Достаточно наличествует в составе молока углевод лактоза, являющийся главным углеводом молока не только по количеству, но и по биологическому воздействию на организм потребителя.

Цельное молоко в больших количествах также нежелательно, его лучше заменить кисломолочными продуктами.