Конечно, я мало знаком с итальянской кухней, хотя некоторое представление уже имею, в ресторанах «21 Прайм» и «Минсельхоз» есть типовые итальянские блюда: спагетти карбонара, фетучинни, пене, и т.

Положить сверху на дымящиеся спагетти, засыпать тёртым сыром — будет импровизированная паста карбонара... С натяжкой, правда.

На выбор предлагали три блюда: жареную рыбу с овощами, стейк с луком и картофелем и карбонару.

Лацио стал родиной одного из самых знаменитых блюд из пасты — алла карбонара (кстати, представить себе итальянскую кухню без пасты — в переводе на русский «тесто», «макаронные изделия» — просто невозможно; в зависимости от формы и размера она называется пенне, спагетти, лингвини, фузилли, равиоли, к пасте относятся также клёцки — ньокки).