Российские производители под названием «имбирное масло» обычно продают смесь экстракта корня имбиря с растительными маслами (например, льняным, оливковым, кукурузным, арахисовым, лаванды, пачули, гвоздики, розы, сандалового дерева, жасмина, можжевельника, нероли, бергамота, цитрусовых и ладаном и др.).

При наружном применении имбирную пасту (порошок имбиря, смешанный с водой) или натёртый корень прикладывают к больному месту в виде компресса.

По внешнему виду имбирное масло представляет собой жёлтую жидкость, которая густеет на воздухе и обладает пряным запахом, не таким резким, как у свежего корня.

Корень растения из семейства имбирных, в молотом виде — ярко-жёлтый порошок.

Имбирное масло полезно применять и для ухода за волосами. Так как оно укрепляет корни волос, сами волосы, избавляя от проблемы выпадения и облысения.

Можно готовить чай с имбирём, используя или корень имбиря, или порошок. Также очень удобно для заваривания имбирного чая для похудения использовать термос.

Для приготовления 1 г эфирного имбирного масла необходимо 50 г сухих корней имбиря.

Некоторые лечебные и кулинарные рецепты предполагают использования имбирного сока, который можно получить посредством отжима тёртого корня.