Для приготовления соуса растереть в ступке перец, гвоздику и лавровый лист, добавить бульон, вино, растительное масло, лимонный сок, цедру и соль, перемешать.

Процедить, в отвар добавить мёд или сахара, немного апельсиновой или лимонной цедры, по вкусу лимонный сок.

Стереть на тёрке цедру с лимона, добавить в морковь вместе с сахаром и лимонным соком (по вкусу).

Добавить вино, лимонную цедру и сок, размешать, поставить на огонь и мешать до загустения (но до кипения не доводить).

Воду вскипятить с сахаром, добавить цедру и лимонный сок, ещё раз вскипятить, процедить.

Муку смешать с сахаром, солью и лимонной цедрой. Добавить размягчённое сливочное масло, взбитые яйца и ликёр.

Добавить в суп с лимонным соком и цедрой; приправить.

Для приготовления начинки орехи нарубить, добавить повидло и лимонную цедру, перемешать.